Quando montar um prato de queijo, é essencial lembrar que isso não é tudo sobre o queijo. Embora o ponto focal, o queijo é frequentemente servido com biscoitos, bem como condimentos para comer com o queijo, tais como compotas, frutas e nozes. Alguns condimentos complementar queijos específicos melhor do que outros, por isso é benéfico para aprender o que condimentos ir com o que queijos para fazer um prato de queijo bem sucedida e impressionante para sua próxima festa.

Vinagre e Óleos

Vinagre balsâmico, feita a partir de sumo de uva fermentado, geralmente acompanha vários tipos diferentes de alimentos. Em particular, vinagre balsâmico envelhecido complementa queijos duros como Gouda envelhecido, Pecorino e Parmigianno-Reggiano. Regue o vinagre balsâmico sobre fatias finas de queijo ou mergulhe as fatias em uma tigela pequena do vinagre. Cortando o queijo magro mantém o forte sabor de queijo caiam, o sabor vinagre. Sirva de alta qualidade, azeite extra-virgem com mussarela fresca e queijos de cabra.

Compotas e chutneys

Chutneys combinar os sabores salgados de especiarias com sabores de frutas doces, e têm texturas que vão desde muito grossa a muito fina e corrimento. Chutneys que são mais trabalho à base de frutas bem com certos tipos de queijos jovens, como Fontina e leve Swiss. Compotas e geléias que são todos par-base de frutas bem com uma variedade de queijos, dependendo do que tipo de geléia de frutas é. Tente geléia de figo com fortes queijos azuis e framboesa preserva com queijos de cabra frescos. Quince, uma fruta semelhante ao espanhol maçãs e peras, é feita em uma pasta gelatinosa espessa e é comumente emparelhado com queijos espanhóis como Manchego e Roncal.

Frutas e porcas

Fruto inteiro, tanto frescas e secas, também é comumente servido em um prato de queijo para complementar queijos específicos. Par queijos de pasta mole, como Brie com damasco seco, e outros queijos franceses, como Camembert, com uvas verdes. Uvas vermelhas par bem com queijo de cabra também. As nozes são também um condimento comum encontrada em um prato de queijo. Sirva ao lado de queijo asiago amêndoas, nozes ou servir com queijos de pasta mole, como Brie e queijo de cabra.

Mostarda e Mel

Entre os melhores tipos de mostarda para o queijo são os tipos de Francês e Inglês, que fornecem a quantidade certa de especiarias para a maioria dos queijos. Tente espalhar Inglês mostarda em queijos ousadas, como Gloucester cheddar e mostarda francesa com queijos franceses delicados, como o queijo de ovelha Le Berger Basco. Como doces de frutas, a doçura do mel combina bem com uma variedade de queijos, de fortes queijos azuis tais como Gorgonzola para queijos de cabra frescos, tais como Ile de France.