O cheiro de recém-popping milho é atraente e - como todos na casa vem correndo por sua parte - é decepcionante quando há kernels unpopped no fundo da tigela.

Solteironas

Apelidado de "solteironas", empresas produtoras de milho popping têm abordado o problema da kernels unpopped de duas maneiras; a espécie ou variedade do milho usado para popping eo conteúdo dos próprios kernels umidade.

Variedades de pipoca

Enquanto marcas de pipoca comerciais raramente mencionar a variedade de pipoca usado, há cepas específicas que são especialmente bom para a pipoca, enquanto outros são melhores para comer fresco da espiga. Alguns dos melhores para pipocas são japoneses hulless, Ladyfinger, South American amarelo e morango.

Teor de umidade

Depois de variedade, o mais importante para avançar cada kernel é o conteúdo de água. Pipoca que é seco, seja na produção ou armazenamento, não contém umidade suficiente para criar o vapor necessário para um pop eficiente. Milho que não está estalando completamente pode ser reidratadas tomando um frasco do quarto, acrescentando milho popping até que seja três quartos completo e umedecendo o milho com uma colher de sopa de água. Tapar o frasco e agite de vez em quando até que a água é absorvida e deixe descansar por dois ou três dias em um lugar fresco. Pop um lote e verificar se a relação popping melhorou. Se não, uma colher de chá de água pode ser adicionado e o processo repetido.