Quando Teflon emergiu na cena de culinária em meados dos anos 1960, a criação DuPont-empresa prometeu não há mais ovos furando a frigideiras ou carne apego às superfícies de maconha. Enquanto a conveniência de superfícies antiaderentes tem feito esforços cozinha mais fácil, algumas pessoas estão preocupadas que o uso de panelas de Teflon poderia representar problemas de saúde.

O que é Teflon?

O Teflon marca registrada usa uma combinação de polímeros de flúor que revestem as superfícies das panelas e frigideiras. Isto significa que os cozinheiros não precisa adicionar óleos ou manteiga a utensílios de cozinha, como pratos não vai ficar com superfícies. Mas é que o revestimento que levanta preocupações quanto toxinas pode ser liberado durante o cozimento, possivelmente revoltante alguns na área da cozinha.

Aviso

Enquanto fumos libertados da panelas de teflon, em particular as superaquecidos (evitar temperaturas superiores a 350 graus Fahrenheit), pode enjoar seres humanos, as toxinas criadas pode ser mortal para as aves. Nunca ter um papagaio ou outro pássaro de estimação na cozinha quando cozinhar com Teflon.

Superfície de danos

Embora Teflon panelas é de múltiplas camadas, superfícies pode ser facilmente arranhada, especialmente quando se utiliza utensílios de metal. Isto faz com que a descamação, e os bits de partículas de teflon pode ser misturado na alimentação. As partículas potencialmente tóxicos, em seguida, pode ser ingerido.

Evitar Problemas com Teflon

Para manter Teflon superfícies livres de arranhões ou corrosão, cozinheiros deve usar plástico ou de madeira, não de metal, utensílios quando mexendo ou virar alimentos. Nunca Pré-aqueça uma panela de teflon vazio ou pan como a temperatura vai subir rapidamente eo calor irá gerar vapores tóxicos.

Usando um fã

Se cozinhar com Teflon, é aconselhável é ligar o ventilador gama se você tiver um. Ele vai sugar a fumaça para fora da cozinha e longe de pessoas e animais de estimação.