Quando se trata de o "melhor" bolo de chocolate sem açúcar, alguns qualificadores estão em ordem. Ao substituir o açúcar, você tem que fazer uma troca entre a textura, loft e sabor do bolo final, o que nem sempre é atraente. Adicione a isso as variações de baixo teor de gordura, baixo ou nenhum farinha, e versões sem glúten de tal um bolo, e seu bolo sem açúcar, enquanto mais saudável, pode testar seus padrões para o que faz um delicioso bolo de chocolate.

Non-açúcar adoçado

Bolos de chocolate sem açúcar pode ser feita a partir de vários tipos diferentes de substitutos do açúcar, incluindo os edulcorantes naturais como néctar de agave. Sendo sem açúcar pode não significar necessariamente o bolo de chocolate resultante é baixa em calorias ou gordura. Além disso, mesmo se não houver nenhuma sacarose na edulcorante, um bolo de chocolate feita a partir de um substituto do açúcar e farinha normal tem ainda hidratos de carbono. "Viver Diabetic" testados vários tipos de substitutos do açúcar no cozimento e concluiu que a sucralose misturada com açúcar ou sucralose foi melhor do que o aspartame ou sacarina no cozimento, embora ambos os tipos de sucralose ter reduzido volume e um gummier, textura mais densa do que o bolo-de-açúcar. Uma receita para o bolo de chocolate sem açúcar exige uma xícara de Splenda granular por 2 xícaras de farinha, 3 colheres de sopa. cacau, 3 colheres de sopa. Miracle Whip luz e outros ingredientes.

Sem açúcar e sem glúten ou Flourless

Um passo além sugar-free é a, bolo de chocolate sem açúcar livre de glúten. Afinal, se você está preocupado com o teor de açúcar em suas sobremesas, você pode também estar preocupado com os outros ingredientes contidos no bolo. Algumas receitas de bolo de chocolate sem açúcar não contêm farinha, ou pode usar uma farinha não baseada em trigo. Um bolo mais denso, o flourless bolo de chocolate sem açúcar, pode ser Gooier e mais líquido. A receita para o flourless sem glúten bolo de chocolate sem açúcar usa 1 colher de chá. pó de café instantâneo, 5 colheres de sopa. de manteiga sem sal, 4 ovos grandes, 1/2 xícara de néctar de agave e 1/2 xícara de cacau em pó e um pouco de água para servir oito.

Livre de gordura e sem açúcar

Um bolo de chocolate sem açúcar que também elimina a gordura é uma alternativa preocupados com a saúde de um bolo já projetado para não adicionar mais a sua cintura do que o necessário. Livrar-se da gordura pode ser conseguida pela utilização de ingredientes sem gordura em vez de óleo. Livre de gordura creme de leite pode adicionar um toque pecaminoso para o seu bolo de chocolate sem o elemento de gordura. Uma receita que contém ovos, e, assim, gordura, pode ser modificado para utilizar apenas clara de ovo. Tenha em mente que, se estiver usando quadrados de cozimento chocolate, o chocolate terá um pouco de gordura da manteiga de cacau; e se você usar nozes, as castanhas também contêm gordura; No entanto, essas gorduras não são insalubres, a menos que usado em excesso.

Low-carb e sem açúcar

Como se não fosse o suficiente para ser livre de açúcar, um low-carb bolo de chocolate sem açúcar também pode ser improvável pobre em carboidratos. Low-carb misturas de panqueca pode oferecer uma base livre de açúcar para o seu bolo de chocolate, proporcionando apenas 3 g de carboidratos líquidos por porção. Note-se que as receitas que pedem ingredientes low-carb pode usar ingredientes ricos em gordura, como óleo ou ovos. Se usado em uma receita de bolo de chocolate sem farinha, a quantidade de mistura low-carb será muito pequeno, cerca de 1 colher de sopa. por quatro porções. Para a receita que você também vai precisar de 1/4 xícara Splenda, bem como ovos e gemas de ovos, manteiga e barras de chocolate sem açúcar.