Norte-coreano Alimentos de pequeno almoço

Norte-coreano Alimentos de pequeno almoço


Esquece os flocos de milho e farinha de aveia. Norte-coreanos alimentos de pequeno almoço tradicionais mais se assemelham a tarifa de outras refeições, mas servidos em porções menores, de acordo com a coreana teórico comida americana, Kathy Shin. Breakfasts norte-coreanos refletem a simples cozinha manhã de outras nações asiáticas. Descubra alguns dos tradicionais pratos para o café da Coréia do Norte.

Kimchi (kim chee)



Cubas de fermentação segurar kimchi como picles.


Frutas e vegetais, tais como: repolho, rabanete, cenoura, berinjela, abóbora ou peras se picada e embalada em recipientes com sal. Isso cria um ambiente de preservação natural. A fermentação ocorre durante este tempo quando bactérias benéficas que vivem nos vegetais converter os açúcares nas células do vegetal em amido. Um subproduto dessa açúcar para a conversão do amido, ácido láctico produz o sabor picante distinto de kimchi, sem acrescentar vinagre.

Quentes e Frias Sopas



Sopa aparece em todas as refeições, incluindo café da manhã.


Sopas aparecer em cada refeição do dia na Coreia do Norte e são comidos com uma colher de cabo longo. Para um início de abrir os olhos para o dia alguns na Coreia do Norte desfrutar de uma sopa de carne quente conhecida como sul pulmão tang (sopa de carne). Para se preparar, os ossos da carne cozinhe por horas para criar um rico caldo saboroso. Ocasionalmente, esta sopa é preparada a partir de intestinos de porco, também conhecido como "tripa". Sopas frias também aparecem no café da manhã e incluem um pepino sopa gelada conhecida como oi naeng guk.

Frutos do mar



Estes sardinhas frescas pode ser seco e usado como um condimento de pequeno-almoço.


Vários tipos de frutos do mar aparecem em todas as refeições norte-coreanos. O tipo de frutos do mar utilizada depende da área da Coréia do Norte se vive, perto do Mar Amarelo ou no Mar do Japão, mas três alimentos principais do mar aparecem como freqüentes pratos coreanos: sardinhas secas, choco secado e algas marinhas. Pequenos pratos de sardinhas secas estabelecido no ato mesa como um condimento em vez de um prato principal principal. Choco secado (squid) aparecem na maioria das vezes como um lanche, e algas marinhas é frequentemente adicionado a sopas, especialmente aquelas para as celebrações.