Upstate New York é o lar de várias grandes cidades e vilas universitários com muitas opções para os residentes e visitantes que procuram restaurantes que apresentam os alimentos naturais. A área tem restaurantes de renome internacional de alimentos naturais, cafés vegetarianos e estabelecimentos alimentares saudáveis familiares. Alguns restaurantes também têm mercados no local que vendem seus produtos caseiros e outras marcas de alimentos naturais.
Moosewood Restaurant
O Restaurante Moosewood é a casa de um de alimentos naturais restaurante coletiva que publica o best-seller de livros de receitas de comida vegetariana e naturais. Localizado em Ithaca, Nova York, é um dos mais famosos restaurantes de comida natural no país. "Bon Appetit" revista nomeou-o um dos restaurantes mais influentes do século 20. Situado em um edifício de tijolo renovado, o restaurante serve almoço e jantar. Menus possuem certificados orgânicos sopas, sanduíches e entradas existentes em livros de receitas Moosewood, como Rumpledethumps, uma caçarola britânico clássico de legumes, batatas e queijo. Os cardápios mudam diariamente e chefs preparam pratos originais, bem como seleções do livro de receitas Moosewood. As mensagens restaurante o menu diário atualizado em seu site. Os clientes também podem comprar produtos de mercado do restaurante, como seus molhos para salada assinatura e livros de receitas. Moosewood está aberto todos os dias, mas não serve almoço aos domingos.
Moosewood Restaurant
215 N. Cayuga St. # 70
Ithaca, NY 14850
moosewoodrestaurant.com
Fundir
Mesclar restaurante em Buffalo apresenta vegetariano, vegan, alimentos crus e pratos sem glúten. Alega, para "servir a comida mais fresco possível." É possuído por dois nativos Buffalo, as irmãs Sarah e Eliza Schneider. O restaurante utiliza produtos locais e produtos hortícolas e frutas sazonais. O menu de almoço e jantar dispõe de itens como salada de quinoa ao curry, bolas de dragão tofu, batata-frita e couve salada. O restaurante serve água Kangen, uma marca de água alcalina que proponentes alegam tem propriedades anti-oxidantes. Os clientes também podem ter-out ou obter alimentos entregues via bicicleta. O interior do restaurante tem uma arte deco galeria e um bar. Mesclar anfitriões aulas de culinária, música ao vivo, artistas de palavra falada e mostras de arte. O restaurante está aberto todos os dias, exceto segunda-feira.
Fundir
439 Delaware Ave.
Buffalo, NY, 14202
716-842-0600
mergebuffalo.com
Four Seasons Natural Foods & Cafe
As quatro estações Natural Foods & Cafe em Saratoga foi inaugurado em 1988. O café serve almoço e jantar. Muitos de seus pratos são vegan e todos os itens de menu são vegetarianos. Eles incluem pães frescos, bolos, sopas, saladas e sobremesas caseiras. Chefs preparar itens como chili vegetariano, adzuki squash, tempeh "un-frango" salada e salada eggless. Os cardápios mudam diariamente e são publicadas on-line juntamente com as especialidades do dia. O café está aberto sete dias por semana.
Four Seasons Natural Foods & Cafe
33 Philadelphia St.
Saratoga Springs, NY 12866
518-584-4670
fourseasonsnaturalfoods.com