Chili peppers é um membro do género Capsicum e da família Solanaceae. Eles se originaram na América Central e do Sul e foram levados primeiro para a Europa por Cristóvão Colombo.

Cultivo

Pimentões foram uma parte da dieta de caçadores-coletores nas Américas tão cedo quanto 7500 aC evidências arqueológicas sugerem que os pimentões foram cultivadas pela primeira vez por pessoas no sudoeste do Equador cerca de 6.000 anos atrás. Antes desta descoberta, eles foram pensados ​​para ter originado no México ou no Peru. Muito do Chile é muito frio para chili peppers para crescer bem.

Introdução ao Novo Mundo

Christopher Columbus deparei com pimentões durante suas viagens para o Caribe. Ele notou uma semelhança no tempero para a pimenta preta e branca cultivada na Europa e nomeou sua descoberta "pimenta vermelha." As espécies não estão relacionados. Após a introdução para a Europa, pimentões foram cultivadas pela primeira vez em mosteiros espanhóis e portugueses, onde os monges aprenderam que poderia ser um bom substituto para a pimenta preta então caro.

Etimologia

O nome "pimentão" vem da palavra Nahuatl "pimentão". Nahuatl era a língua falada pelos astecas, cujo império floresceu na região central do México a partir do 14 ao século 16. Há muitas teorias sobre a etimologia exata do nome do país de Chile, mas nenhum deles envolvem pimentas.