A crise de crisp de pepino combinado com a textura suave de mussarela fazer os ingredientes perfeitos para uma salada de verão satisfatória. Faça desta salada leve para servir em seu próximo churrasco ou atirá-lo com macarrão para usar como uma refeição principal. No entanto, você servir a um mozzarella e salada de pepino, você pode ter certeza para deliciar o paladar de seus convidados.
Salada mediterrânea
Evocar os sabores do Mediterrâneo, com um pepino e salada de mussarela que incorpora vários outros ingredientes frescos. Pique 1 1/2 xícaras de tomates e pepinos grosseiramente. Finamente dice um pequeno pimentão verde e uma cebola pequena branco. Fatia 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço e Cube Cube 4 to 6 oz de queijo mussarela fresca. Combine os legumes e queijo juntos em uma tigela. Adicione 2 colheres de sopa. de salsa picada, 1 colher de chá. de hortelã e açúcar e 1 colher de sopa. de manjericão fresco picado na taça. Medida 2 colheres de sopa. cada um de vinho tinto e vinagre balsâmico e despeje na tigela. Misture tudo junto ao adicionar 1/3 a 1/2 xícara de azeite de oliva para revestir a salada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Salada de pepino recheado
Faça um barco de uma salada de pepino e usando recheio com uma salada simples para um jantar rápido. Fatie dois pepinos em meio longitudinalmente. Com uma pequena colher ou melão-baller, retire o núcleo central e sementes de três pedaços de pepino. Brown 1 xícara de leve salsicha italiana e drenar o líquido em uma peneira. Pique dois tomates médios, o pedaço de pepino restante, 1/2 xícara de cebola Vidalia e de 1 a 2 onças de mussarela fresca. Misture o legumes, carne e mussarela em uma tigela e adicione 3 colheres de sopa. de azeite de oliva e vinagre balsâmico e uma pitada de sal e pimenta. Misture bem e coloque na geladeira por 30 minutos. Colher a salada para os pepinos escavadas e sirva.
Pepino salada asiática
Peel quatro pepinos médios como a base para uma salada asiática picante e delicioso. Pique grosseiramente os pepinos e misture em uma tigela com uma colher de chá. de sal e 3/4 xícara de açúcar branco. Colocar num frigorífico durante uma hora. Enquanto isso, pique finamente uma grande pimenta de pimentão vermelho e cubo 6 to 8 onças de mussarela. Coloque a mistura em uma panela pepino de tamanho médio e adicione a pimenta picada, 1 xícara de vinagre branco e 1/4 xícara de molho de peixe. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o líquido engrossa a um xarope. Relaxar antes de adicionar a mussarela e sirva.
Marinado Pepino Salada
Marinar pepinos para embalar um perfurador saboroso para sua próxima refeição. Finamente dice dois copos de pepinos descascados e uma cebola grande Bermuda. Misture em uma tigela e adicione 1/4 de xícara de vinagre de maçã com 2 colheres de sopa. de picada dill. Dissolva 1 colher de sopa. de açúcar branco para 1 colher de sopa. de água e despeje sobre a mistura. Sal e pimenta a gosto. Refrigere a salada para duas horas. Cube 4 oz de mussarela fresca e misture bem com a salada antes de servir.