Frango é feito em lotes de cozinhas cada noite e, por vezes, é difícil pensar em uma maneira nova ou diferente para prepará-lo. Considere o seu revestimento de frango com molho de churrasco caseiro, e assá-lo, grelhar-lo, fumar ou frigideira-lo para um novo sabor e textura. As receitas de molho são simples e os ingredientes são fáceis de encontrar. Você pode até ter alguns deles em sua cozinha já.
Ketchup
A maioria dos molhos de churrasco ou churrasco de frango para começar com uma base de ketchup velho liso. Se você comprar uma marca de loja ou uma marca de nome popular não importa. Ao adicionar alguns ingredientes simples para ketchup, você pode criar uma variedade de molhos para churrasco para a galinha que são perfeitos para quase qualquer ocasião.
Adicione a seguinte a 1/2 xícara de ketchup para um saboroso molho de mel churrasco:
3/4 xícara de mel
2 onças de óleo de girassol
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de molho de soja
1 dente de alho esmagado
Misturar todos os ingredientes em uma tigela e escovar sobre pedaços de frango. Grill, assar ou fritar até que o frango é feito para um delicioso sabor de churrasco mel.
Cola
Adicione uma xícara de cola para uma xícara de ketchup, bem como os seguintes ingredientes para um molho de churrasco que vai virar o frango uma cor castanho médio e sabor com a doçura da cola.
Adicione estes ingredientes ao cola e ketchup:
1/4 xícara de Worcestershire Sauce
3 colheres de sopa de molho de bife
Vinagre de cidra 1 colher de sopa
1 colher de chá de cebola sal
1 colher de chá de sal de alho
1/2 colher de chá de pimenta preta
Combine estes ingredientes e quer colher sobre o frango ou mergulhar o frango na bacia de revestimento antes de cozinhar.
Bourbon
Para uma galinha marrom escuro com um sabor muito distinto, adicionar estes ingredientes a 6 onças de ketchup:
1 oz manteiga derretida
3 colheres de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de melaço
8 colheres de sopa de xarope de bordo puro
1 cebola grande bem picada
2 colheres de sopa de molho inglês
4 onças de suco de laranja
4 oz bourbon
Misture esses ingredientes juntos em uma tigela e escovar sobre pedaços de frango. Continue regando a cada poucos minutos durante a sua escolha de processos de cozimento.
Café expresso
Este é um molho picante reforçada por escuro, rico café expresso. Deve ser cozinhados em uma panela antes de alinhavar o frango.
Adicione esses ingredientes para 8 onças de ketchup:
4 onças fresco, de boa qualidade, espresso forte
4 onças de vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de pimenta em pó
2 colheres de sopa de cominho em pó
1 cebola média, finamente picada
2 colheres de sopa de molho inglês
2 dentes de alho. esmagado
2 colheres de sopa de mostarda em pó Inglês agitado em 1 colher de sopa de água morna
3 red hot chili peppers
Misture os ingredientes em uma panela e leve para ferver. Cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora. Despeje em um liquidificador e bata por cerca de um minuto para distribuir uniformemente pimentas. Pincele sobre frango e asse ou grelhe.