Itâ € ™ s aconteceu com a maioria dos padeiros. Youâ € ™ re pronto para assar um bolo e de repente descobrir youâ € ™ re fora do óleo. Preocupação t Donâ € ™. Você pode substituir muitos outros ingredientes para o óleo em uma mistura de bolo e você provavelmente tem alguns deles em sua cozinha. Alguns têm menos gordura e menos calorias do que o petróleo, também.
Fruit puré
Use maçã sem açúcar, bananas amassadas, ou outras frutas em puré de abóbora, como peras ou ameixas secas no lugar do óleo quando assar um bolo. Maçã sem açúcar muda o sabor de um bolo de apenas um pouco, se em tudo, mas outras frutas em puré pode afetar o sabor de seu produto acabado. Usando o puré de fruta em vez de óleo reduz a quantidade de gordura no bolo.
Shredded abobrinha ou Pureed vegetais
Use abobrinha desfiado em vez de óleo em seu bolo. Certifique-se de rasgar-lo bem. Material de cozimento empresa Wilton sugere o uso de vegetais em purê, incluindo purê de batata-doce ou puré squash.
Iogurte
Substitua iogurte natural para o óleo em sua mistura de bolo. Use baixo teor de gordura ou iogurte sem gordura, se você quiser limitar sua ingestão de gordura. Você também pode usar iogurte sabor, mas isso irá afetar o sabor do seu bolo para escolher um sabor compatível com o sabor do seu bolo. Pode ser necessário reduzir a quantidade de líquido que você adicionar à sua mistura de bolo se você usar iogurte no lugar do óleo.
Maionese
Use maionese no lugar do óleo em sua mistura de bolo. Se você substituir a maionese por petróleo, fabricante mix caixa Duncan Hines diz a omitir os ovos a partir da mistura de bolo. Use uma maionese baixo teor de gordura, se você quiser reduzir a quantidade de gordura no bolo. Pode ser necessário reduzir ligeiramente a quantidade de água que você adicionar à sua mistura de bolo.
Manteiga ou margarina
Use manteiga derretida ou margarina no lugar do óleo em sua mistura de bolo. Duncan Hines recomenda derretendo a manteiga ou margarina e medi-lo na forma líquida antes de adicionar os outros ingredientes. Manteiga pode dar o seu bolo um sabor mais rico do que a margarina, e também tem mais gordura saturada. Use uma margarina light se youâ € ™ re preocupados com gordura saturada.