Millet é associado com aves porque o alimento de aves é a principal forma em que o painço é vendido nos Estados Unidos. Esta pequena, grãos em forma de bola não é apenas para os pássaros. Millet é uma adição saudável para qualquer dieta humana. Embora pequeno em tamanho, o painço é uma potência nutricional para as pessoas.

Origins

Millet é tecnicamente um grande classificação dos cereais gramíneas que têm origens na África ou na Ásia, onde milho continua a ser uma das principais culturas de alimentos. Segundo o "The Encyclopedia Condensed de cura Foods," 90 por cento da safra de milho é cultivado em todo o mundo em três países: Nigéria, Índia e China. A variedade de milho mais comumente encontrado no Ocidente veio do norte da África. Era um grão grampo para os povos antigos do Oriente Médio, Egito e norte da África.

Nutrição

Comparado com o milho ou o trigo, painço é maior em proteína. Como outros grãos, embora, painço não é uma proteína completa que contém todos os aminoácidos necessários para a nutrição humana. Painço também carece de nutrientes vitais, incluindo o cálcio, vitaminas A, D, B-12 e C. As vitaminas e minerais milho tem incluem fósforo, magnésio, tiamina, riboflavina e vitamina B-6.

Preparação

Durante a cozedura, painço se expande três a quatro vezes o seu tamanho original. Enxaguar milheto antes de cozinhar lavagens afastado sujeira e detritos. Brindando milheto antes de cozinhar o grão dá mais sabor suave-gosto. Cozinhar milho Basic requer ebulição 3-4 copos de água ou caldo em uma panela, adicionando 1 xícara de milho lavado à água fervendo, reduzindo o calor, cobrindo a panela e fervendo o milho para 18 a 22 minutos ou até que esteja macia e absorve o líquido.

Usos

Millet tem muitos usos para os seres humanos, além de forragens para preencher alimentadores de pássaros. No antigo Egito, ele foi usado como o grão para fazer a cerveja e pão. Ele continua a ser usado dessa maneira em África. Total painço podem ser moídas em farinha para a combinação com a farinha de trigo para aumentar a nutrição de pão. Na Bíblia, o painço é um dos ingredientes incluídos em uma combinação de grãos de pão. Que o pão ainda é feita e é conhecido como pão Ezequiel, nomeado para o livro da Bíblia a partir de onde ele veio. Opções para o uso do milho incluem a substituição de arroz com milho cozido para um grão semelhante leve e servindo milho como um substituto para aveia como um cereal de pequeno-almoço.