Mexilhões são um item marisco popular que pode ser adicionado a uma variedade de pratos. Eles também pode ser caracterizado como um aperitivo. Mexilhões têm sido uma fonte de alimento para os seres humanos há mais de 20.000 anos. Eles são ricos em proteínas e pobre em gordura, sódio e colesterol. Eles são também uma fonte de vitamina B12, de ferro, de zinco e fósforo. Mexilhões são encerradas em uma casca dura que pode ser aberto usando vapor.

Instruções

1

Em uma panela grande, derreta 1 colher de sopa. manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione 1 colher de chá. alho picado.

2

Cozinhe o alho até que se assemelha a uma cor bronzeada.

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Adicione os mexilhões para a panela. Só colocar em mexilhões suficientes para cobrir o fundo da panela. Se eles são empilhados em cima uns dos outros, eles não podem abrir.

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Levemente atirar os mexilhões na manteiga de alho.

5

Adicione 1/4 xícara de vinho branco seco para cada dúzia de mexilhões para o pote.

6

Tampe a panela e deixe cozinhar os mexilhões por quatro minutos.

7

Retire a tampa e inspecione os mexilhões. Os mexilhões deve ser aberto. Se a maioria deles ainda estão fechados, continue cozinhando-los por mais um minuto e, em seguida, vê-los novamente.

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Retire os mexilhões da panela com uma escumadeira.

Dicas:

• O sumo de mexilhão pode ser colocada numa taça e utilizado para mergulho pão.
• Tenha cuidado para não cozinhar demais os mexilhões, como eles vão se tornar corajoso e resistente.