Mergulho molhos picantes

Mergulho molhos picantes


Cooks muitas vezes têm dificuldade para agradar a todos; algumas pessoas inevitavelmente desfrutar de comida de sabor suave, enquanto outros preferem, pratos picantes. Servindo um molho picante com uma refeição permite que os hóspedes para adequar o sabor de sua comida ao seu gosto particular. Mergulho molhos picantes de outros países também são uma excelente maneira de transformar pratos comuns, como espetos de frango, em algo diferente e exótico.

Molhos asiáticos

Mergulho molhos picantes são bastante comum e popular em muitos países asiáticos. Nuoc Cham é um molho de mergulho comumente usado em cozinhas vietnamita e tailandesa que combina suco de limão, molho de peixe tailandês, pimentão e alho - embora estes ingredientes podem variar e pode também incluir coentro ou lemongrass.

O Japão tem um molho tonkatsu, que é tradicionalmente servido com costeletas de porco. O molho não é quente, mas molho Worcestershire e ajuda mostarda faça picante. Os japoneses também usam wasabi - também conhecido como rábano japonês - para adicionar um chute poderoso para outros molhos. A China também tem sua parcela de mergulho molhos picantes, incluindo uma versão de ameixa que é frequentemente servido com rolos de ovo e outros aperitivos.

Média Sauces orientais

Os molhos picantes do Oriente Médio são tão variadas quanto os países de onde vêm. Turquia, por exemplo, tem cacik, que é uma deliciosa e refrescante mistura de pepinos e iogurte que é excelente, com pão pita.

Muhammara é um molho picante de imersão que combina assado vermelhos e nozes e pode ser servido com pita, carnes ou legumes grelhados. É popular no Líbano, Palestina e Síria.

Mexicanas e sul-americanos Sauces

A salsa - que na verdade se traduz em molho - encontrado em restaurantes mexicanos é o mais comum e bem conhecido do mergulho molhos picantes do sul da fronteira dos Estados Unidos. Dependendo das pimentas e outras especiarias utilizadas, o calor de uma salsa pode variar de agradavelmente picante para francamente doloroso. Habernero pimentas são considerados um dos mais quentes pimentas disponíveis no supermercado e se você comer uma salsa que a contém, você definitivamente vai conhecê-lo.

Claro, América do Sul e México são abençoados com muitos outros molhos picantes, incluindo apimentado do Brasil molho, que é comumente usado para adicionar sabor a carnes grelhadas e molho de Aji Picante da Colômbia, que é servido como um condimento para muitos tipos de pratos.

Americano

Americanos desfrutar de uma variedade de molhos picantes. Molho de Buffalo, que foi pela primeira vez em Buffalo, Nova Iorque, é um molho popular usado como uma marinada para asas de frango, mas também pode ser usada como um molho para aperitivos, tais como frango nuggets. Molhos de churrasco, que pode variar de leve a muito picante, também são frequentemente utilizados como mergulho molhos.

É, provavelmente, não é surpreendente que uma área famosa por sua comida, New Orleans, Louisiana, é também conhecido pela sua própria versão do Francês remoulade molho de mergulho. O molho pode ser encontrado acompanhando uma variedade de pratos, bem como sendo usado em uma variedade de alimentos, incluindo camarão remoulade, um dos pratos mais populares de Nova Orleans.