Poucos argumentam que a França produz alguns dos melhores vinhos do mundo. Enquanto o clima é perfeito, o ingrediente secreto é a podridão na videira, conhecido como "podridão nobre" que infecta a videira com um molde chamado "Botrytis cinerea." Este molde perfura a pele da uva e é então rapidamente mortos pela luz do sol e temperaturas em elevação. Enquanto soando muito desagradável, de acordo com o BasicWineKnowledg.com, este processo natural produz a mais doce e vinhos de sobremesa, muitas vezes mais caros do mundo.
Chateau d'Yquem
De acordo com a "Wine Conhecimentos Básicos", o distrito Sauternes na região de Bordeaux da França produz o melhor vinho de sobremesa do mundo. Chateau d'Yquem, um Sauvignon Blanc, é o Sauternes mais conhecidos, vinho doce mais caro, varejo por cerca de US $ 300 para uma garrafa de 375ml, a partir de março de 2010. Descrito pelo autor Tom Levenson em um artigo intitulado "Porque é lá" " como simplesmente o melhor vinho do seu tipo que tivemos já provei ... o meu primeiro gosto de Yquem foi uma das poucas vezes em minha vida quando a experiência excedeu as expectativas. "
Conhecido por ser perfeitamente doce e florido, com um rico sabor de mel e mofo sutil, Chateau Yquemis também é conhecida por seu aroma floral. Talvez não seja um vinho que serviria em um evento comum, conhecedores de vinho de acordo, para uma ocasião especial vale a pena a extravagância.
Quarts de Chaume
Quarts de Chaume, um doce, ouro para cor âmbar vinho de sobremesa é produzido na aldeia de Chaume, no Vale do Loire da França. Quarts de Chaume é realmente muito versátil, e pares com muitos itens alimentares. É bastante razoável para um bom vinho francês em uma média de US $ 50 por garrafa de 375ml, em março de 2010. Os principais produtores deste vinho são Domaine des Baumard, Pierre-Bise e Chateau Bellerive.
Ao 2005 Loiree Tasting Extravaganza, vários Quarts de Chaume foram julgados como orgânico, arborizado e exótico com frutas cítricas, rico e cremoso, com um final longo e persistente.
Seleção des Grãos Nobres
Francês para "seleção de nobre colheita", Seleção des Grãos Nobres é produzido na Alsácia, na região noroeste da França ao longo do Reno. Este vinho de sobremesa doce é conhecida por seus sabores ricos, totalmente encorpado. A variedade quatro "Nobles" incluem Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling e Muscat.
Stephen Tanzer, editor e publisher da "Wine Cellar Internacional" descreve The Albert Mann Gewurztraminer Fürstentum SGN 2000 como "rico e gordo, com um belo toque de doçura ... sabores brilhantes de tangerina e minerais realizar." O preço médio de uma garrafa de 375ml, a partir de Março de 2010, é de $ 50.