Marinadas para Tenderloins

Marinadas para Tenderloins


Carne de boi ou de porco lombos são cortes de carne altamente desejado na medida em que eles são concurso, suculenta e de cozimento rápido. Melhorar um filé saboroso por marinada em uma marinada saborosa antes de assar ou grelhar. Personalize o sabor da carne por elaborar seu próprio marinada salgados para complementá-lo. Use licores de alta qualidade, molhos, temperos e condimentos para criar saborosos marinadas. Dependendo da quantidade de tempo que você tem, o lombo marinado em sua geladeira por várias horas ou durante a noite.

Bourbon Marinada

Criar uma marinada-atado bourbon doce e picante que complementam perfeitamente uma carne ou lombo de porco. Misture 1 copo de bourbon com 1 xícara de açúcar mascavo, 3/4 xícara de molho de soja, 1 colher de sopa. de molho inglês, 1/2 xícara de suco fresco-espremido limão e cebola verde em fatias, coentro picado e pimenta do reino moída a gosto. Marinada o lombo na mistura e definir algumas de lado para aprimorar a carne durante o processo de cozimento.

Marinada de inspiração asiática

Dê o lombo de um toque asiático com um teriyaki-enhanced molho marinada. Combine 1/4 xícara de molho teriyaki com 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto, 1/4 xícara de mel e 2 colheres de sopa. de óleo de sésamo. Adicione temperos, como alho ou cebola em pó e pimenta a gosto. Por conveniência, despeje a marinada em um grande saco de freezer e adicione o lombo. Marinar a carne no molho por várias horas ou durante a noite para o sabor intenso.

Mustard Marinada

Criar uma marinada simples usando dois tipos de mostarda e uma variedade de especiarias. Em uma tigela pequena, misture 1 1/2 colher de sopa. de mostarda Dijon, 1 colher de sopa. de mostarda picante grosseiro, 1/4 xícara de molho de soja e 1 colher de sopa. de açúcar mascavo para adicionar um toque de doçura. Adicionar um finamente picada dente de alho, sal e pimenta a afinar o sabor. Esfregue a mistura espessa no lombo e deixe marinar na geladeira por um mínimo de três horas.

Churrasco Marinada

Se você está pensando em grelhar o filé, aprimorar a carne com um molho barbecue picante marinada. Combine 1 xícara de seu molho de churrasco favorito engarrafada com 1/4 xícara de molho de bife, 8 colheres de sopa. de vinagre de vinho tinto, 5 colheres de sopa. de molho Worcestershire, pimenta moída e 2 dentes de alho picados. Marinada o lombo no molho por várias horas para infundir a carne com sabor. Reserve um pouco da marinada para o alinhavo.