Marinadas diferentes para Tofu

Marinadas diferentes para Tofu


Tofu é uma proteína sem carne feito a partir de leite de soja coagulado. Pode parecer como um produto relativamente novo nos supermercados, mas o processo para fazê-lo é mais de 5.000 anos de idade. Se você planeja para assar, grelhar ou fritar, tofu absorve marinadas completamente quando embebido por aproximadamente três horas. Usando diferentes marinadas em tofu permite-lhe desfrutar este alimento nutritivo, muitas vezes, e com uma variedade de ingredientes.

Tamari e Orange Juice

Esta marinada vai bem com um salteados asiático ou uma tigela de empilhamento de coco arroz pegajoso com um lado de ervilhas e brócolis no vapor. Para marinar £ 1 de tofu, misture 3 colheres de sopa de suco de laranja e 2 colheres de sopa de tamari. Ao contrário de molho de soja e teriyaki, tamari está disponível para acomodar dietas restritas sem glúten. Adicione 1 colher de sopa de cada um de vinagre de arroz e óleo de gergelim. Adicionar 1 dente de alho picado ou picada e 1 colher de chá de gengibre picado. Polvilhe no pimentão para adicionar um pouco de tempero, e regue em cerca de 1/2 colher de chá de agave. Depois de marinar e cozinhar, o tofu vai virar um marrom dourado. Estes sabores se combinam para formar um delicioso comfort food saudável.

Cilantro Lime

A marinada coentro cal é cheio de sabores brilhantes para tacos mexicanos ou grelhar em espetos com pimentas do jardim e cebolas. Aperte 1/2 xícara de suco de limão fresco, e misture com 1/4 xícara de coentro picado e uma colher de chá de azeite de oliva. Pique ou pressione três dentes de alho e tempere a gosto com sal e pimenta em pó. Depois de marinar, regue o líquido restante sobre o tofu como grades ou coze lentamente a 300 graus. Sirva com salsa fresca, tortillas de milho ou arroz integral.

Churrasco

Quer se trate de um dia quente de verão ou você simplesmente quer se sentir como ele é, churrasco é um sabor rico que vai com assados ​​batata-doce. Marinar o tofu em seu molho de churrasco favorito ou criar seu próprio usando um molho Worcestershire como base. Combine 1/2 xícara de molho inglês com 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione sal, pimenta em pó ou pimenta vermelha esmagada a gosto. Polvilhe o açúcar mascavo ou mel para um churrasco doce, ou uma colher de sopa de suco de laranja ou mostarda seca por um pouco de tang.

Ervas frescas

Use ervas frescas do mercado dos fazendeiros para criar uma marinada saborosa. Grill o tofu após imersão e adicioná-lo a uma salada colorida. Use 4 colheres de sopa de azeite de oliva e 3 colheres de sopa de suco de limão fresco como sua base. Adicione quatro dentes de alho pressionado e uma colher de sopa de manjericão, tomilho e alecrim, ou mudar um para fora para uma outra erva favorita. Adicione sal e pimenta a gosto. Coloque a marinada sobre o tofu como churrasqueiras e polvilhe um pouco de limão fresco sobre sobras reaquecido.