Maneiras de ter ovos para o pequeno almoço

Maneiras de ter ovos para o pequeno almoço


Ao pensar em café da manhã, pensamos no ovo, a comida pequeno-almoço tradicional. Os ovos são uma boa fonte de proteínas e vêm com escolhas, de frango a avestruz. Ovos vêm em uma variedade de tamanhos, cores e sabores. O ovo da lanchonete de canto é um ovo de galinha, o ovo mais comumente usado para café da manhã. Os ovos têm sido usados ​​em pratos culinários e receitas de cozimento durante séculos, provando sua versatilidade vai continuar crescendo com o tempo.

Ovos Benedict

O primeiro prato de ovos Benedict foi servido no restaurante do Delmonico. De acordo com o site do projeto da cozinha: "Na década de 1860, um patrono regular do restaurante, Sra LeGrand Bento, encontrar nada a seu gosto e querendo algo novo para comer no almoço," foi para o Delmonico Chef Charles Ranhofer. Sua idéia era dividir um muffin pelo meio, brinde-lo até quase dourar, acrescente uma fatia de presunto, em seguida, um ovo cozido com molho holandês no topo.

Mexidos

Ovos mexidos Rápido e fácil fornecer o sabor que você está procurando, flexibilidade de coberturas e são rápidos de preparar. Uma vez que você bateu seus ovos e leite juntos, cozinhar os ovos em uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Especiarias diferentes são usadas para perfurar até o sabor - sal, pimenta, cominho e manjericão são algumas idéias. Cubra-os com cogumelos, queijo, legumes, ou qualquer outra combinação de seus favoritos.

Omeletes

Semelhante a ovos mexidos, omelete começa com whisking ovos em uma tigela com leite. O processo de cozimento muda a partir daí. A manteiga frigideira antiaderente de 8 polegadas é bom para 2-3 ovos. Deixe os ovos sentar na panela para cozinhar; quando começam a formar coalhada, empurrá-las para fora permitindo que o líquido remanescente para aquecer. Os ovos não devem ficar com o pan quando se deslocam a omelete para um prato. Incline a panela sobre a placa, enchendo lado em primeiro lugar, agitar o omelete sobre a placa e dobrar para o lado restante, uma vez que sai do lado da panela.

Ovos mais fácil

Para aqueles que não gostam de qualquer coisa, mas as gemas para rodar em seus ovos, sobre ovos fáceis são o que você está procurando. Quebrar o ovo aberto em uma manteiga de 8 polegadas frigideira antiaderente e adicione um pouco de sal e pimenta. Quando o branco começa a definir, flip durante 15 segundos para cozinhar o outro lado. Se você cozinhar o ovo muito tempo em ambos os lados, a gema vai endurecer e não haverá qualquer para mergulhar.

Dicas

A manutenção de um nível de colesterol saudável é importante para a sua saúde. Se você consumir uma grande quantidade de ovos, que podem estar afetando o seu colesterol. Só o colesterol lojas gema; usando apenas os brancos para cozinhar irá manter o seu colesterol sob controle. O ovo é sensível ao calor, por isso, um minuto antes de você acha que seus ovos são feitas, tirá-las do queimador ou eles vão continuar a cozinhar. Se eles ficam em segundo plano por muito tempo, eles vão marrom e tornar-se elástico.