Maneiras de se preparar Zucchini

Maneiras de se preparar Zucchini


Os zucchini verde brilhante, um membro da família de cabaça, é um vegetal extremamente versátil, que pode ser preparado de uma variedade de maneiras. Além de ser saboroso e fácil de preparar, abobrinha também é muito nutritivo. Um copo tem apenas 20 calorias, eo vegetal é carregado com vitaminas, minerais e fibras dietéticas. Procurar por zucchini que seja firme e brilhante, lavar e apreciá-lo cru ou cozido em qualquer número de pratos.

Adicionar a saladas ou vegetais Platters

Abobrinha crua faz uma adição maravilhosa para saladas. Pique em pedaços pequenos, rale-lo ou destrui-lo para adicionar uma crise de saúde. Você também pode adicionar abobrinha lanças para um prato vegetariano ao lado de outros vegetais crus e mergulho do rancho.

Abobrinha grelhada

A próxima vez que você tem um churrasco, jogar alguns abobrinha na grelha para uma rápida e fácil prato de lado. Basta cortar abobrinha longitudinalmente, pincele com azeite e polvilhe com temperos desejados. Grill durante cerca de 5 minutos de cada lado, até que a abobrinha é concurso, mas ainda um pouco crocante.

Salteado Zucchini

Saltear abobrinha é um método de preparação comum, que produz um prato saboroso e macio para qualquer refeição. Comece lavando as abobrinhas, cortando as extremidades e corte o restante em fatias finas. Aqueça uma pequena quantidade de óleo ou manteiga em uma panela ou frigideira, em seguida, adicione as fatias bem como quaisquer temperos preferidos. Delicadamente misture a abobrinha na frigideira até que as bordas são levemente dourado ea carne é ligeiramente translúcida. Não cozinhe demais ou a abobrinha vai se tornar encharcado. Polvilhe com queijo parmesão, se desejar, e sirva imediatamente.

Broiled abobrinha com queijo

As crianças dificilmente saberá que eles estão comendo legumes, enquanto desfruta este abobrinha lanche ou um prato lateral. Basta cortar alguns abobrinha de tamanho similar em 3/8 "rounds. Pré-aqueça o broiler e spray de uma grande assadeira com spray de cozinha. Cobrir toda a folha com as rodadas de abobrinha, colocando-os tão próximas quanto possível. Polvilhe as rodadas com sal tempero ou quaisquer outras especiarias desejadas, em seguida, cobrir a abobrinha com o queijo ralado de sua escolha. Grelhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que o queijo esteja levemente dourado, em seguida, sirva imediatamente.

Stuffed Zucchini

Este prato, carregado com carne moída, cogumelos, pimentão, queijo e cebola, é saudável o suficiente para ser o prato principal. Preaqueça o forno a 350 graus F. Lavar três grandes abobrinha, cortar as pontas e reduzir pela metade longitudinalmente. De microondas durante cerca de 10 minutos num prato de micro-ondas com uma pequena quantidade de água, até que a abobrinha são suaves. Raspar o centro semeado de cada metade, deixando alguns da carne como um "escudo". Separe os centros de abobrinha raspados-out em uma tigela. Dice e refogue meia cebola, 1/2 xícara de cogumelos e 1/2 xícara de pimentão verde picado e adicione à tigela bem. Em seguida, marrom 1 1/2 xícaras de carne magra terreno, acrescentando tomilho, pimenta vermelha esmagada e alho picados a gosto. Acrescente a carne cozida e 3/4 xícara de queijo parmesão ralado à bacia. Coloque as metades de abobrinha em uma assadeira e encha com o recheio de carne moída. Concluir por aspersão com queijo parmesão adicional. Cozer durante 10 a 15 minutos, ou até que o queijo tenha derretido e o enchimento é quente. Para um delicioso prato vegetariano, vegetariano substituto "salsicha" se desintegra para a carne moída.