Arroz integral oferece mais vitaminas, ferro e fibras do que doses comparáveis ​​de arroz branco. Uma xícara de arroz integral fornece 14 por cento da demanda de fibra por dia, tornando-se um grampo de muitas dietas destinadas a melhorar a saúde e promover a perda de peso. Uma boa maneira de incentivar-se a incorporar o arroz integral em sua dieta é por temperar-se com condimentos, especiarias e técnicas de cozinha.

Substitutos de água

Uma maneira de adicionar sabor extra para o arroz integral é substituindo água de cozimento com frango, carne ou caldo de legumes. Mas durante a preparação do arroz no caldo saboroso infunde-lo com especiarias e sabores, também aumenta a quantidade de sódio e de gordura. Outro substituto frequentemente usado em pratos de arroz marrom tailandesas inclui o corte da água pela metade e substituindo-o por leite de coco sem açúcar.

Condimentos

Basta agitar um condimento no arroz marrom liso é o suficiente para dar-lhe um delicioso sabor novo. Molho de soja dá-lhe um pontapé salgado, e uma colher de salsa fornece uma excelente sabor do sudoeste. Sriracha é um condimento à base de pimentão que adiciona um sabor excepcionalmente Thai ao arroz integral. E não se esqueça o seu molho quente favorito, o que pode fazer maravilhas para aquecer um prato de outra forma branda.

Spices Cooking

Um pouco pitada de tempero pode percorrer um longo caminho para dar sabor ao arroz integral. Adicionar ou açafrão caril em pó à água enquanto o arroz está cozinhando para dar-lhe um sabor indiano e uma cor amarela vibrante. Uma pepita desintegrado de açafrão adiciona cor e confere um sabor doce feno-like. Outras especiarias que se emparelham bem incluem pimenta, cominho, alho, canela, cravo, tomilho, alecrim, folhas de louro, manjericão e pimenta caiena.

Outras adições

Especiarias, condimentos e ações não são a única maneira de obter mais sabor em seu arroz integral. Zest um pouco de limão ou de lima em seu arroz integral para dar-lhe um sabor citrus picante, ou cozinhar o pote com alho picado. Ginger é outra boa adição - fatias podem ser adicionados diretamente para o arroz durante o cozimento e removidos antes de servir.