Make-Ahead refeições vegetarianas

Make-Ahead refeições vegetarianas


Fazer refeições com antecedência é simples e conveniente; muitas refeições saudáveis, como caçarolas, podem ser congelados ou mantidos na geladeira por vários dias até que seja necessário. Enquanto muitas refeições make-ahead vangloriar carne como seu principal ingrediente, há muitas deliciosas opções disponíveis para vegetarianos também. Ao cozinhar refeições para consumir num ponto posterior no tempo, é importante lembrar que os alimentos quentes devem ser completamente arrefecida antes de congelar.

Lasanha Vegetariana

Lasanha vegetariana pode ser feita antes do tempo; pode ser congelado ou mantido na geladeira por vários dias após o cozimento. Camada de folhas de massa fresca com fatias, berinjela grelhada e uma mistura de abóbora assada, ricota e queijo feta, pesto, dois ovos batidos, o sal ea pimenta. Cubra a lasanha com molho de tomate e queijo extra antes de assá-lo em 350 graus Fahrenheit por cerca de 30 a 40 minutos. Se desejado, a porção de lasanha em recipientes menores antes do congelamento.

Pimentão do vegetariano

Como lasanha, chili vegetariano é outra refeição make-frente que congela bem e também pode ser mantido na geladeira por vários dias. Refogue as cebolas e alho antes de adicionar legumes picados, como berinjela, abobrinha, cenoura e tomate. Adicionar uma lata ou duas de feijão e especiarias, como a pimenta em pó, manjericão, pimenta da Jamaica, cominhos e açúcar mascavo, a gosto. Deixe a mistura ferver por até três horas. Se desejado, a porção do pimentão em recipientes menores antes do congelamento.

Quinoa

Quinoa é um carboidrato nutritivo que, de acordo com Foodandwine.com, pode ser refrigerado por até cinco dias. Prepare uma grande quantidade de quinoa com antecedência pela fervura e cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até que a água tenha sido absorvida. A quinoa é feito quando é concurso. Use sua quinoa cozida para refeições ao longo da semana; servi-la aquecida, com frutas secas e xarope de bordo para o pequeno almoço, ou combinado com legumes picados e vestir-se para um saboroso, salada saudável.

Roasted couve-flor

Assado couve-flor é um delicioso lanche vegetariano ou aperitivo que pode ser refrigerado por um período de três dias. Polvilhe pequenas florzinhas de couve-flor em uma assadeira e adicione o azeite e vinagre balsâmico branco antes de assar por aproximadamente 40 minutos em 375 graus Fahrenheit. Se desejar, adicione o queijo ralado, a salsa picada e passas cozidos para a couve-flor assado. Para o melhor sabor, reaqueça antes de servir.