Comendo frango é uma maneira simples de obter proteína magra em sua dieta. Infelizmente, algumas das maneiras frango esteja cozido pode realmente adicionar gordura e calorias desnecessárias ao prato uma vez saudável. Aqui a algumas maneiras que você pode preparar uma refeição saudável de frango sem abrir mão de sabor e sofrimento através de um jantar agradável.

Métodos

Evite frango fritar. Submergindo frango em um óleo quente acrescenta sabor e crunch, mas também a gordura, colesterol e calorias. Assar um frango inteiro pode ser potencialmente insalubre, mas também porque o frango recebe o seu sabor de sua própria gordura animal fundida e receitas mais torrados chamar para revestir o exterior com manteiga ou óleo. Em vez disso, use um método de cozimento que se baseia em pouco óleo ou gordura, como grelhar ou fritar celeuma em uma panela com 2 colheres de sopa. óleo. Você também pode economizar calorias usando líquido (como caldo ou vinho) em vez de óleo para cozinhar frango. Poach frango, cobrindo-o com o líquido e aquecendo-o até que o frango esteja cozido e não mais rosa. Se a caça furtiva não é muito saborosa o suficiente para você, tente assar em seu lugar. Frango calor em óleo por cerca de dois minutos de cada lado ou até que as laterais são levemente dourado, em seguida, colocá-lo em fogo brando líquido para terminar o aquecimento através do interior.

Óleos

Escolhendo o óleo de cozinha saudável é essencial para ter certeza que você não inadvertidamente fazer sua galinha insalubre. Evitar gorduras sólidas (tais como a manteiga ou gordura), bem como óleos de origem vegetal (tais como óleos vegetais ou óleo de milho). Quando você está pensando em rápido aquecimento frango em uma panela (como, por salteados), escolher azeite e cuidadosamente medir 2 colheres de sopa. para que você não exagere. Outros óleos saudáveis ​​são óleo de canola, óleo de amendoim e óleo de girassol. Estes óleos contêm gorduras monoinsaturadas, do tipo que são saudáveis ​​para o coração, e pode adicionar sabor a galinha sem arruinar seu valor nutricional.

Condimento

Procure maneiras de adicionar sabor sem sabotar valor nutricional do frango. Use sal marinho ou sal kosher em vez de sal de cozinha básica. Estes sais são mais grosseiros, assim você não terá que adicionam tanto ao sabor do frango. Ainda melhor do que o sal, tente aspersão de frango com ervas picadas para adicionar natural, sabor baixo teor de sódio. Você também pode espremer sumo de citrinos frescos para frango ou regue-o levemente com vinagre. Ambos irão adicionar uma explosão de sabor sem encharcar frango em acompanhamentos carregadas de calorias.