O leite de soja é uma forma livre de produtos lácteos para obter vitamina D, B-12 e cálcio com menos gordura e calorias. Ele também vem em uma variedade de sabores como chocolate e baunilha. Você pode beber o leite por si só ou usar como um substituto para laticínios em panificação e culinária. Leite de soja caseiro geralmente é feito com grãos de soja inteiros, mergulhando-os em água por pelo menos oito horas. No entanto, usando a forma de pó pode lhe poupar tempo e dinheiro.

Instruções

1

Despeje 3 xícaras de água em uma panela grande e leve para ferver. Adicione 1 xícara de farinha de soja para a água lentamente, enquanto mexendo para evitar grumos.

2

Reduza o fogo e deixe ferver por 20 minutos e mexa ocasionalmente. Coloque um pano em cima de uma peneira para forrar o interior e coloque sobre uma grande bacia.

3

Despeje a mistura de farinha de soja no coador se esforçar. Adicionar qualquer adoçante, se você quiser e mexa. Deixe o frio leite de soja na geladeira.

Dicas:

• Use uma espátula ou colher grande para ajudar a empurrar o leite através de gaze.