Uma vez considerado inferior ao seu irmão maior New England Boston, Providence afirmou-se como uma espécie de hub gastronómica e foi nomeado em uma pesquisa da "Travel + Leisure" 2012 como o No. 1 da cidade gastronômico no país. Início da Johnson and Wales escola de culinária - que oferece uma escola de culinária de três horas para os visitantes - e um museu Artes Culinárias, Providence tem chefs mais graduados per capita do que qualquer outra cidade dos EUA, possui Convention e Visitors Bureau da cidade.
Centro da cidade
Área de Downtown Providence é fácil de cobrir a pé e representa o ponto focal da cidade, incluindo o distrito dos teatros, da área comercial principal ea orla. Como resultado, espera elegantes restaurantes, elegantes espalhados por uma vasta gama de cozinhas, do francês e do italiano para churrascarias. A área de Westminster Street tem cafés retro e tapas íntimos, enquanto a Providence Place Mall tem alguns restaurantes de cariz familiar com jantar interativa, com a oportunidade de se reunir em torno de um conjunto de fondue ou grill mongol gigante entre as opções.
Federal Hill
Fodor recomenda uma viagem para o bairro de Little Italy em torno Federal Hill, nomeado como um dos cinco melhores do Little Italy no país pela Food Network. A maioria dos melhores restaurantes e cafés são amarradas ao longo Atwells Avenue, cujo marco autênticos restaurantes italianos roubaram o show no "Diners, Drive-ins e mergulhos", "Man v Food Nation", e até mesmo o "Today". Máquinas de café expresso da avenida e fornos a lenha ir de manhã cedo, e na hora do almoço a atmosfera é inebriante com o aroma de molho de tomate caseiro, pizzas e grelhados soppressata, um salame seco italiano.
Recomendado
Não é surpreendente para uma cidade que abriga uma escola de culinária, Providence ganhou seu quinhão de aplausos jantar-wise, ea infinidade de restaurantes estabelecidos sugere a cidade é em grande parte resistente a modismos alimentares inconstantes. Segundo o "New York" da revista, o bistro New Providence Rivers colocar no mapa na década de 1990 para a sua charcuterie caseiro, enquanto o NY Sistema Olneyville remonta a 1946 e construiu sua legenda no desafio wiener quente a cada ano. Chef Guy Fieri escolheu os wieners como seu "melhor coisa que já comi." Caso contrário, este ser Rhode Island, os visitantes vão encontrar nenhuma escassez de assinatura New England marisco e peixe, e pode estabelecer-se em bares de ostras molhadas ou enfrentar taças cheias de sopa em vários locais.
Food Trucks
Apesar de caminhões de alimentos gourmet ter entrado em seu próprio desde 2010, um dos mais conhecidos marcos culinárias da Providência remonta ao século 19. O Haven Irmãos Diner, famoso por seu triplo assassinato Burger, traça as suas raízes para trás a um carrinho de comida, em 1888, mais tarde substituído por um 1949 diner carrinho que não só foi apresentado em um episódio de "Family Guy", mas também é visível a cada dia no Dorrance e Fulton ruas. Do outro lado da cidade, quase 30 caminhões imaginativas despejar cozinha que vão desde vietnamita e frutos do mar ao creme vegan gelo e 100 diferentes sabores de cupcakes, pop do bolo e sorvete.