O país de France tem uma rica tradição de viticultura, vinificação ou. Isto é devido a vários fatores, incluindo o seu clima ideal para videira e solo fértil. Uva e do vinho variedades deste país são muitas vezes o nome da região onde são cultivadas. Quatro dos vinhos mais proeminentes são produzidos na França Champagne, Bordeaux, Borgonha e Condrieu.

Champanhe

Champagne é um vinho francês, que pode ser ou espumante ou rosé. Variedades espumantes de champanhe são gaseificadas e tem bolhas, enquanto variedades de rosé não. Independentemente do tipo, todos os verdadeiros safras de champanhe vêm da região de Champagne, que está localizado na parte norte da França.

Champagne vinho é feito a partir de uma combinação de chardonnay, pinot noir e pinot meunier variedades de uvas. Enquanto muitos vinhos possuem apenas um tipo de uva, champanhe é sempre feita a partir de múltiplas fontes de uva. A quantidade de açúcar usado no champanhe pode variar, variando de 1 a 5 por cento da mistura. Champagne pares bem com a maioria dos alimentos.

Bordeaux

A variedade de vinho Bordeaux vem de uma área do sul da França com o mesmo nome. Este vinho é criado a partir de uma combinação de várias uvas, e geralmente inclui cabernet sauvignon, cabernet franc e uvas merlot. Bordeaux vinho pode ser produzido quer como um vinho tinto ou branco.

Mais escuras uvas, mais ricos são usados ​​para criar o Bordeaux Vermelho, enquanto Bordeaux Branco usa variedades de pele mais clara. Devido à disponibilidade de uvas escuras, 75 por cento de todos os vinhos de Bordéus é vermelha. Bordeaux Vermelho é comumente emparelhado com pratos de carne como bife, carne de veado e cordeiro. Bordéus branco, por outro lado, os pares melhor com pratos mais leves, tais como salmão, queijo ou sobremesas.

Borgonha

Borgonha é um produzido na zona leste da França. A uva mais frequentemente utilizados na produção de vinho Burgundy é o pinot noir. Como Bordéus, a variedade de vinho Borgonha podem ser produzidos quer como um vinho tinto ou branco, de acordo com a riqueza de uva utilizado.

Burgundy Red é frequentemente emparelhado com pratos de aves, tais como Coq au Vin, enquanto Borgonha branco vai bem com frango e peixe. Borgonha branco também pode ser emparelhado bem com pratos de peixe cru, incluindo sushami e sushi.

Condrieu

Condrieu é uma variedade rica e saborosa de vinho branco, e é criado na área de Rhone do sul da França. Condrieu é feito a partir de uvas Viognier, e muitas vezes tem um sabor de fruta perceptível para sua paleta. Este vinho é um pouco raro, devido à sua produção limitada. Na verdade, apenas 250 hectares de terra são dedicados à sua produção, em comparação com muitos milhares de hectares utilizados para outros vinhos franceses. Seafood, como salmão e lagosta combina bem com este vinho branco.