Lista de Unfiltered Vinhos Tintos

Lista de Unfiltered Vinhos Tintos


Muitas vinícolas preferem manter os seus vinhos não filtrada para preservar o aroma natural do vinho e gosto. Os sedimentos que se depositam no fundo da garrafa pode ser desagradável à vista, mas o cuidado de derramamento ou decantação permitirá um vidro sem depósito de vinho. Muitas vinícolas carregam versões não filtradas de syrah, pinot noir, merlot e Saperavi georgiano.

Syrah

La Forge Estate 2007 Unfiltered Syrah (Vin de Pays d'Oc) é da área de Languedoc-Roussillon, em França Mediterrâneo e vende para cerca de US $ 13 por garrafa. É um vinho de corpo médio que tem uma cor escura com ligeiras notas de flores e de baunilha. Outra syrah não filtrada notável é de Sonoma Valley, na Califórnia: 2005 Carlisle Syrah Unfiltered Bennett Valley. Este vinho de corpo médio é tão escuro, é quase opaca. Um provador de CellarTracker.com afirma que este vinho tem elementos de prova de "violetas, gordura do bacon derretida, alcaçuz e minerais."

Pinot Noir

Norman Hardie Unfiltered Pinot Noir 2008 é luz para médio corpo de Prince Edward County em Ontário, Canadá. Este vinho tem notas florais misturadas com aromas de frutas vermelhas, beterraba doce, ruibarbo e ervas. Este pinot noir tem um acabamento delicado tart. Da mesma forma, o Paseo 2006 Reserve Unfiltered Pinot Noir tem uma combinação aroma de frutas e flores, especialmente morangos e rosas. Este vinho é de Aconcagua Vale no Chile. Tem uma cor brilhante e traz notas de frutos silvestres e pimenta preta e combina bem com a Turquia, frutos do mar e massas.

Merlot

É uma tradição de orgulho para vinícolas Newton para manter sua merlot não filtrada em um esforço para preservar a essência de fruta natural dos vinhos e sabor. Newton não filtrado Merlot 2005 é um vinho saboroso As alegações do advogado do vinho é "uma beleza, rubi escuro / roxo com notas de cassis, ameixa, uma pitada de mocha, alguns trufas, e um longo, paladar encorpado." Por causa de seu complexo de make-up deste vinho cria um apelo duradouro e tem preço de US $ 50 por garrafa. Os pares de vinho bem com carnes robustas como filé mignon, búfalo ou veado. Outra merlot notável da família Newton é o 2006 Newton não filtrado Merlot. Este merlot tem notas de sálvia, zimbro, cerejas e cacau em pó com um acabamento picante e combina bem com cordeiro e legumes grelhados.

Saperavi Georgian

Saperavi é feito a partir de uvas cultivadas em vinhedos Saperavi Tsinandali no sudeste da Geórgia. A Red seco Saperavi Unfiltered (Teliani Valley) 2007 tem aromas de cacau em pó e baunilha, com notas de carvalho smokey. Ele combina bem com carnes, como cordeiro e bife, bem como pratos de cogumelos. A Saperavi mais tradicional é a Saperavi 2003 "Kakhetian Style." Este Saperavi é fermentado primeira por 20 dias antes de ser transportado para barris de carvalho para a maturação. Tem elementos de degustação de romã, frutas e chá de ervas e combina bem com carne de porco e cordeiro. Outro vinho não filtrado notável da mesma família é o Saperavi 2008 não filtrado pela Lágrimas de faisão. Este vinho encorpado é colhida em Lágrimas Estate da Faisão em Tibaani, Georgia. Sua cor é tão opaco que é quase preto. O vinho tem notas de romã e correntes pretas.