Lista de queijos de pasta mole

Lista de queijos de pasta mole


Suave e facilmente derretido, queijos macios têm uma textura cremosa e sabor suave. Queijos macios são envelhecidos menos de 60 dias, e terá a duração de apenas um a dois meses. A maioria dos queijos de pasta mole derreter de forma consistente, pois eles contêm grandes quantidades de gordura e água, exceto para queijo fresco que mantém-se bem em pratos quentes. Fazendeiro queijo é americano, enquanto mozzarella italiana é um queijo populares; ambos são encontrados em todo o mundo.

Agricultor

Fazendeiro queijo é realmente feita de outro queijo de pasta mole, queijo cottage. A umidade é pressionado de queijo cottage e embalado em uma bola sólida. Para algumas versões, ervas e especiarias são pressionadas para o exterior do queijo. Fazendeiro queijo é servido em fatias para sanduíches, indutos utilizados em Blintzes ou enrolado com fatias finas de carnes fumadas, de acordo com cheese.com. Originalmente feito nos Estados Unidos, agricultor queijo é feita a partir de ovelha, cabra ou leite de vaca, com uma grande variedade de sabores e texturas resultante; ela é encontrada em todo o mundo.

Mozzarella

Mozzarella originado no sul da Itália, mas agora é um clássico em todo o mundo. O queijo macio branco vem de coalhada fiado; a coalhada é amassada em uma bola brilhante depois de um banho de água quente. Bolas de mussarela são salgados antes de ser enviado ao mercado. Mozzarella di bufala é uma variedade cremoso feito de vaca e de búfala no sul da Itália de acordo com cheese.com. Mozzarella fresco é vendido numa salmoura de soro de leite, e quando ele é formado em uma bola, a variedade fresco é chamado bocconcini. Mozzarella adiciona uma textura suave e cremosa para pratos, bem como de intensificação de absorção e outros sabores. Coma mozzarella sozinho como um lanche, servir em cubos em saladas ou cortado com tomates frescos. Mozzarella é frequentemente usado em quesadillas e na pizza.

Queso Fresco

Queso fresco é um popular queijo macio mexicano, e é uma versão de burgos, um queijo espanhol. Feito de uma mistura de cabra e vaca de leite, queijo fresco tem um sabor muito suave e uma textura granulada de acordo com cheese.com. Com sua acidez, queijo fresco adiciona uma profundidade de sabor para grelhados chilis, carnes e legumes, e é frequentemente utilizado na culinária Latina em pratos cozidos ou como um topping para tacos, feijão frito e tostadas. Este tipo de queijo de pasta mole vai amolecer quando aquecidos, mas não derrete como a maioria das outras variedades suaves. Queso fresco mantém-se bem em pratos de pimentão e saladas quentes, uma vez que o queijo não derrete ou tornar-se fibroso, ainda confere uma textura mais cremosa do que os queijos mais duros, como o queijo parmesão, que são frequentemente utilizados nestes pratos.