A cerveja é uma mistura enganosamente simples. Há apenas um punhado de ingredientes principais, mas centenas, se não milhares, de diferentes variedades desses ingredientes disponíveis. Mas, o mais básico, a cerveja é uma combinação de malte de cevada, lúpulo e levedura. Existem, naturalmente, dezenas de outros ingredientes que conferem diferentes sabores e texturas para cerveja, mas estes não são exigidos. Tecnicamente, nem mesmo o lúpulo é realmente necessário, mas é uma prática tão comum e aceitou incluir na cerveja que se tornou um ingrediente principal em seu próprio direito. Combinar esses três ingredientes, deixe descansar por um par de semanas e você vai ter cerveja.
Cevada maltada
Malte de cevada é a cevada que está apenas começando a germinar, o que faz com que ele para produzir açúcares. Estes açúcares são o que, eventualmente, a levedura alimentar e de combustível de fermentação, que é o processo que cria o álcool e carbonatação. A cevada é o ingrediente que dá a maior parte do sabor e textura à cerveja. Os tipos de cevada maltada utilizado é o que determina a sobre todo o sabor da cerveja. Combinando vários tipos diferentes de maltes numa única cerveja é um grande factor de complexidade de sabores na cerveja.
Hops
Hops foram originalmente adicionada a cerveja como um conservante, no entanto as pessoas decidiram que também gostou das qualidades amargor e aroma do lúpulo adicionados à cerveja e cresceu rapidamente em popularidade como um ingrediente e desde então se tornou um ingrediente essencial. Bem como a cevada, existem centenas de diferentes tipos de lúpulo. O lúpulo é geralmente adicionado muito tempo depois do malte, a fim de adicionar um leve amargor e, em seguida, um tipo especial de lúpulo, chamados lúpulo de aroma, são adicionados apenas no final da fervura, antes de a cerveja é deixada a fermentar
Levedura
Levedura são pequenos micróbios que se alimentam de açúcar, causando carbonatação e criação de álcool. O tipo de levedura que você usa determina o tipo de cerveja que você vai ter. Top levedura de fermentação é chamado leveduras lager e inferior da fermentação de levedura é ale levedura. Muitas cervejarias e produtores caseiros desenvolver as suas próprias culturas de levedura para ajudar a adicionar um sabor único e textura para sua cerveja. Outros simplesmente pedir levedura de distribuidores. A levedura é adicionado imediatamente antes da cerveja é deixada a fermentar. Depois de algumas semanas, a levedura terá criado cerveja alcoólica.