Lista de facas de cozinha e seus usos

Lista de facas de cozinha e seus usos


Muitas cozinhas são equipadas com uma variedade de diferentes facas --- e cada faca ou lâmina, tem o seu próprio uso e função separada, dependendo do que está sendo cortado, cortado ou picado. Os usuários devem saber que faca de usar para que a ação, a fim de alcançar o resultado desejado.

Faca do Chef

A faca do chef é uma das facas mais user-friendly e versátil na cozinha. Lâminas variam de 6 a 12 polegadas de comprimento. A faca de cozinheiro possa ser utilizado para cortar e picar, mas também é minces coisas. A lâmina da faca do chef é curvo, que permite que uma pessoa balance-o para trás e para cortar e cortar.

Pé Faca de ovelha

A faca pé de carneiro também é conhecido como uma faca. O pé de um carneiro é um parer único porque ele tem uma lâmina de corte reto. Esta faca tem, tipicamente, uma lâmina mais curta, bem. Seus usos mais conhecidos são para descascar e paring alimentos. Uma faca de pé de ovelha pode ajudar a descascar uma batata, ou outros vegetais que precisam ser descascados antes de cozinhar. É uma ferramenta útil para ter em qualquer cozinha.

Faca de desossar

Uma faca de desossar é outra faca essencial ter em uma cozinha. Estas facas são usadas para cortar carne fora dos ossos, e alguns podem até mesmo cortar através de si mesmo um osso. Facas de desossa incluem lâminas estreitas, largas ou curvas. A lâmina estreita é ideal para costelas e costeletas. A lâmina larga funciona melhor com frango ou porco. A lâmina curva é usada mais freqüentemente quando uma pessoa precisa para cortar perto de um osso, ou cortar em um ângulo.

Carving Faca

Uma faca, por vezes conhecido como uma faca de corte, é usada para esculpir e cortar carnes. Estas facas são diferentes das facas do chefe, porque eles têm uma lâmina mais --- entre 8 e 14 polegadas ---, bem como uma lâmina mais fina. Ao usar uma destas facas, uma pessoa tem de cortar num movimento de corte, em oposição a um movimento de corte. Um movimento de corte podem danificar a faca.