Quando se trata de comida, a presença de flores é muitas vezes visto como um elemento decorativo em vez de uma parte da refeição. Embora nem todas as flores podem ser consumidos, há algumas plantas com flores comuns e comestíveis atractivas que são úteis como mais do que garnishments. Além disso, alguns legumes bem reconhecidas são nada mais do que as flores nem botões de flores.
Alcachofras
Alcachofras são um vegetal comumente encontrados em supermercados e outros mercados de alimentos e tem a aparência de uma pinha. É uma flor em botão fechada que consiste de camadas de brácteas. A base das brácteas é comestível, como é o coração, que se encontra no centro do globo e onde as brácteas estão ligados. Eles podem ser cozido, recheado, frito ou adicionados a alimentos como pizza.
Brócolis
O brócolis é um vegetal da mesma família como o repolho e é semelhante em aparência a couve-flor. Os botões florais verdes são compactadas a parte comestível da planta, e eles crescem em clusters ou chefes. Quando estes são cortados juntamente com uma porção da haste, eles são vendidos em supermercados ou outros mercados de alimentos como brócolis. Floretes de brócolis são comidos crus, frito, em saladas, cozidos no vapor ou em inúmeras receitas.
Couve-Flor
Couve-flor é um vegetal que também é membro da família do repolho. A cabeça comestível da couve-flor é composto de botões florais subdesenvolvidos ou imaturos e é chamado a coalhada. Embora este vegetal é o mais frequentemente branco, certas variedades podem ser roxo. Pode ser comido cru ou cozido por ebulição, assar, cozinhar ou agitar-fritura.
Chagas
Chagas é uma planta fácil de crescer, que produz flores coloridas em tons de laranja, vermelho e amarelo. O sabor da flor de capuchinha é um pouco semelhante ao agrião ou rabanete com um sabor picante. Adicionar a saladas, massas e pratos de legumes e contribuir sabor a vinagre e maionese. Quando em conserva, as papilas gustativas muito semelhante ao alcaparras e pode ser substituído por-los em receitas.
Daylilies
Daylilies são um tipo de planta que tem flores grandes e coloridas. Ao comer os brotos, esperar um gosto que é comparável ao feijão verde ou espargos. Quando secas, as gemas podem ser encontrados como um ingrediente em determinadas receitas chinesas e é chamado agulhas douradas. O sabor das pétalas de flores varia, mas de um modo geral, quanto mais escuro as pétalas são, mais forte e mais amargo o sabor. Daylilies trabalhar bem com sanduíches, sobremesas, saladas em e até mesmo levemente fritos.