Com uma população judia próspera, você é obrigado a encontrar grandes delis kosher, e Filadélfia é um exemplo perfeito. Com uma história de colonização judaica que remonta mais de 350 anos, Philadelphia tem mais de um quarto de milhão residentes judeus; a quinta maior comunidade judaica no mundo fora de Israel. Não surpreende, então, Filadélfia tem muitos delis kosher para escolher.
Famous Fourth Street Delicatessen
Em actividade desde 1923, a Famous Fourth Street Deli é um marco Filadélfia. O deli serve uma variedade tradicional de "ungashtupt" (Yiddish para estofadas), incluindo sanduíches de corned beef, pastrami (fumado no local), salada de frango e, é claro, fígado picado. Sanduíches podem ser encomendados em tamanhos regulares e "zaftig" (gordas). Menu Famous Fourth Street também oferece outras especialidades judaicas, como a carne peito com latkes (panquecas de batata), matzo ball soup, Matjes arenque, e um salmão defumado e ovos prato para café da manhã.
Nosheri de Rachael
Rachael está localizado bem no meio de Center City Philadelphia e pratos para um criativo pegue a comida kosher. Além de esperas tradicionais, você vai encontrar o "CB ama CL" sanduíche (corned beef e fígado picado) eo "Ike e Tina Tuna," uma combinação de salada de atum e salada de frango. Junto com sanduíches kosher familiares, a deli também oferece sanduíches sub-estilo em bolos sanduíche gigante. Rachael oferece um vasto menu de pequeno-almoço, e uma impressionante lista de especialidades de peixe fumado, incluindo salmão defumado, salmão defumado e peixe branco jumbo.
Koch`s Deli Restaurant
Faturamento-se como "o melhor Jewish Deli este lado de Brooklyn," Koch de se orgulha de entrega rápida de sanduíches kosher e sanduíches gigantes. Ofertas exclusivas incluem o cozido Sanduíche Salmon Salad, o judeu três-pé Hoagie eo Lou Koch Especial Double Decker, que é recheado com carne assada, Turquia, fígado picado, mostarda ou molho russo, e cebola e servido no pão de centeio. O deli oferece comida tanto para coleta e entrega, mas nenhum espaço de jantar sit-down.
O Kibitz quarto
Um deli judaica antiquado, este é o restaurante de irmã de mais famosa sala do Kibitz em Cherry Hill, New Jersey. Você vai encontrar todos os pratos que você esperaria de uma delicatessen kosher, bem como algumas surpresas, incluindo um bar pickle que oferece tudo, desde pepininhos kosher aos ovos em conserva. Outras especialidades incluem carne e carne defumada knishes batata em lata, eo Kibitz Burger, um hambúrguer cobertas com pastrami e suíço (delicioso, talvez, mas definitivamente não é kosher.)