Jelly é um spread relativamente estável que não requer refrigeração constante para sua segurança. No entanto, recomenda-se que a geléia é refrigerado para prolongar a sua vida útil e permitem que você terminar um frasco sem a ameaça de bolor crescendo nele. Enquanto uma estadia prolongada no balcão não vai estragar o seu geléia, você deve mantê-lo na geladeira para garantir que você obtenha o máximo de seu dinheiro.

Jelly Noções básicas de armazenamento

Depois de aberto, guardar o seu geléia a 40 graus Fahrenheit ou abaixo. Deixando-o à temperatura ambiente não fará com que a geléia para estragar, ele se apressa o fim da sua vida útil consideravelmente. Bolores e leveduras crescem muito mais rápido à temperatura ambiente, e quando geléia torna-se contaminado, armazenando-o em temperatura ambiente pode encurtar a sua viabilidade rapidamente. Loja aberta geléia, bem fechado, para até um mês em sua geladeira para a melhor qualidade.

Vida Jelly Shelf

Antes de geléia é aberto, tanto comercialmente feitos e versões em conservas caseiras podem ser armazenados à temperatura ambiente. Comercialmente feitos geléias ter um melhor prazo de validade e não uma data de validade, o que significa que a data marcada no frasco indica apenas a qualidade, não a segurança. Geléias caseiras normalmente têm uma vida útil de um ano a partir da data de produção. Armazenar geléia em um local fresco, escuro e seco para evitar a deterioração, falha de vedação ou outros danos para o frasco que poderia levar à deterioração.

Sinais de deterioração

Refrigerado ou não, geléia podem ser contaminados com microorganismos que levam à deterioração. Qualquer crescimento de fungos em um pote de geléia é uma indicação primordial de que algo deu errado. Descartar qualquer que contém molde; não basta raspar o mofo, o que não vai resolver o problema de contaminação. Também descartar geléia com bolhas em movimento ou um odor desagradável. Não prová-lo primeiro - apenas jogá-lo fora.

Seguro Dicas Servindo

Porque geléia torna-se muito bem tratados através da introdução de bactérias e leveduras, praticar as diretrizes de manuseio seguro quando servem geléia para evitar a deterioração. Sempre use utensílios limpos quando servem geléia para evitar a introdução de bactérias dentro do frasco aberto. Colher o quanto você precisa de uma só vez em uma tigela e fechar o frasco depois para minimizar a contaminação. Não permita que a geléia para se sentar descoberto por períodos de tempo no contador ou na geladeira.