Quando o calor do verão se transforma a cozinha em uma caixa de suor, é hora de acender a churrasqueira. Tomar o calor fora de casa e fora do cozinheiro com jantares fáceis cozinhados em uma grade do gás ou carvão. Refeições grelhadas pode ser uma alternativa saudável aos alimentos fritos ou guisados ​​com molhos pesados. Você pode fazer o prato principal, legumes e até mesmo sobremesa na grelha. Há menos de limpeza com churrasqueira cozinhar, também.

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Grill empresa de polpa de peixe, como salmão ou linguado, na grelha. Temporada levemente com sal, pimenta e ervas, como o tomilho ou alho e cozinhe os filés de três a cinco minutos de cada lado em uma grade quente médio. Petróleo a grelha bem primeiro a manter o peixe de degola.

Partes de frango, salsichas, costeletas de porco e carnes também são rápidos para fixar na grelha. Tempere a carne e grelhe em fogo médio. Frango levará mais tempo para cozinhar - 10 a 15 minutos de cada lado. Salsicha que é necessidades já cozinhados apenas para ser aquecida, enquanto costeletas e bifes de carne de porco pode variar, dependendo da espessura do corte de carne e o grau desejado de cozimento.

Marinar frango ou carne pedaços ou camarão em garrafas de molho italiano ou o seu marinada favorita. Suplente em espetos com tomate cereja e pedaços de pimentos, cebolas, cogumelos e squash. Grill seis a oito minutos de cada lado, usando pinças para virar.

Pacotes

Faça um pacote de papel alumínio para serviços pesados ​​e cozinhar refeições completas. Use rissóis de carne chão, peito de frango sem osso, filetes de peixe ou pedaços de salsicha como a carne. Adicionar cortar vegetais como brócolis, pimentão, abóbora, cogumelos e tomate cereja. Tempere com sal, pimenta, alho e ervas. Selar os pacotes em todo Cozinhe 15 minutos em cada lado na grelha.

Legumes

Grill berinjela e abóbora na grelha por corte longitudinalmente. Pincele as fatias com óleo vegetal e tempere com sal e pimenta. Grill cinco minutos em cada lado ao longo de um fogo quente médio.

Mergulhe milho com casca em água por 10 minutos, depois grelha em fogo médio quente por 20 minutos, girando o milho a cada cinco minutos ou assim. As cascas de milho pode escurecer, mas o milho dentro irá desenvolver um sabor doce.

Você pode grelhar outros vegetais em pacotes de folha. Coloque uma mistura de seus legumes favoritos no centro de um pedaço de pesados ​​folha de alumínio. Tempere com sal e pimenta e manteiga ou azeite. Dobre a folha sobre e selar os lados, dobrando-os sobre duas vezes. Grill 15 minutos de cada lado em fogo médio, ou até que os legumes estejam macios.

Sobremesa

Grelhar fruta traz a doçura natural e é uma sobremesa fácil e elegante. Reduzir pela metade os pêssegos, retire os caroços e pincele com azeite. Grill por cinco minutos de cada lado. Sirva com sorvete.

Grill grossas fatias de abacaxi da mesma maneira. Pincele com manteiga e sirva polvilhado com açúcar mascavo.

Você também pode espetinhos grelhados de frutos. Pedaços da cadeia de frutas em espetos; banana, abacaxi e morango pedaços funcionar bem. Pincele com uma mistura de manteiga derretida eo açúcar mascavo e grill por cinco minutos de cada lado. Sirva sozinho ou com sorvete ou bolo de libra.