Petaluma está localizado na região central da Califórnia, a menos de uma hora ao norte de San Francisco. Uma cidade histórica, tem uma das áreas centrais mais bem preservados no estado, tendo sobrevivido ao terremoto de 1906 com poucos danos. Nos tempos modernos, Petaluma tornou-se um ajuste popular para filmes de Hollywood - "The Horse Whisperer", "Instinto Selvagem" e "Fenômeno" foram filmados aqui. Quatro restaurantes italianos em Petaluma oferecem cozinha tradicional.
Ristorante da Graziano
Proprietário e chef de origem italiana Graziano Perozzi serviu-se fare clássico desde 1982. Seu restaurante ocupa o edifício Wickersham, um dos marcos históricos de Petaluma. Para happy hour, tomar emprestado um casaco de pele do falso e dirigir-se para o Vodika Lounge, uma caixa de vidro gelo estado-da-arte, onde você pode escolher entre mais de 70 vodkas prémio de todo o mundo. O restaurante principal dispõe de um bar completo, incluindo cerveja de pressão e um menu designer de martini. Provar um aperitivo, como o carpaccio de atum com azeite de trufas e abacate. Para o prato principal, o menu apresenta uma vitela e camarão prato, coberto com um molho de vinho branco, limão e alho, bem como o rack refogada-brandy de cordeiro. Graziano da também oferece um menu de crise econômica que caracteriza seleções valor-preço. Reservas são recomendadas e podem ser feitas online.
Cucina Paradiso
Cucina Paradiso está empenhada em servir cozinha sustentável e de qualidade. Todos os legumes são orgânicos, o frango é free-range e Chef Dennis prepara os seus pratos a partir do zero treinados-italiano. Ambos vinhos locais e italianos estão disponíveis e espera a equipe pode lhe ajudar a encontrar o vinho ideal para emparelhar com o seu prato principal. Para começar, tentar uma polenta mole coberto com cogumelos e uma mistura de queijos. Para o prato principal, escolha a partir de uma infinidade de massas caseiras, como o gorgonzola nhoque, fettucine com camarão e rúcula ou o Ravioli di Anatra, recheado com pato assado e jogou com tomates secos, pinhões e manjericão. Cucina Paradiso está fechado aos domingos.
Risibisi Restaurant and Wine Bar
A partir de 2010, Risibisi ganhou reconhecimento pelo Guia Michelin todos os anos desde 2008, e em 2010 o Guia Zagat deu Risibisi a mais alta classificação de qualquer restaurante em Petaluma. O nome Risibisi se refere a um prato tradicional de Veneza de risoto e ervilhas servido para o Duque de Veneza. Desde a abertura do restaurante em 2006, chefe de origem italiana Marco Palmieri foi inventado mudando menus sazonais que incorporem produtos de origem local. Por exemplo, a salada de beterraba Barbabiettole apresenta orgânicos torrados, rúcula orgânica e queijo de cabra em um vinagrete de framboesa. O veal piccata, cozidos em vinho branco, manteiga e alcaparras, servido com batata delito de Risibisi. Para sobremesa, experimente um novo cannoli recheado com ricota, raspas de chocolate, pistache e frutas cristalizadas. Se você planeja para jantar com um grande grupo, Risibisi oferece duas opções para refeições privadas. The Wine Room tem vista para a adega e se abre para um pátio frente ribeirinha, enquanto que apresenta o maior Sala Janela pisos de cereja brasileiros e um bar ônix iluminado.
Sugo Trattoria
Proprietário de Sugo Trattoria descrever a cozinha do restaurante como "Modern Italian comfort food." Este centro restaurante apresenta um menu que muda com as estações do ano e incorpora alimentos de origem local. A decoração região vinícola da Califórnia reflete uma paixão por vinhos de renome da região, que, juntamente com vinhos italianos são vendidos pela garrafa ou de vidro. Para um aperitivo para emparelhar com o seu vinho, considere o trio bruschetta. Escolha três de quaisquer das seleções bruschetta nove, tais como o pesto, salmão fumado e alcaparras bruschetta, a data, ricota e bruschetta pistachio ou o presunto, figo e brie bruschetta. O menu do jantar oferece itens como risoto de abóbora, cozido com gorgonzola, nozes de pinho, espinafre e sálvia. Opções não-italianos incluem um hambúrguer Angus cobriu com presunto, gorgonzola, cebola e verduras caramelizadas . O cardápio de sobremesas apresenta uma mousse de chocolate com avelã vestido creme chantilly e chocolate raspado.