Iogurte de soja Substitutos

Iogurte de soja Substitutos


O iogurte é um produto lácteo que é feito através da utilização de bactérias para fermentar o leite. O produto final é uma substância espessa, branca, comestível com uma consistência de pudim e um sabor que é um pouco picante. Há algumas pessoas, no entanto, que não podem comer produtos lácteos devido à intolerância à lactose ou outros problemas de saúde. Outros, como vegans, optar por abster-se de produtos lácteos. Para essas pessoas, iogurte de soja é uma alternativa viável. Soja iogurte é feita por meio de bactérias para fermentar o leite de soja. Existem muitos substitutos de iogurte de soja, se você não tem qualquer na mão ou quiser usar um ingrediente diferente.

Tofu

Você pode substituir iogurte de soja, onça por onça, com tofu de seda. Amasse o tofu bem com as costas de um garfo antes de adicionar à sua receita. O tofu de seda, uma vez amassada, irá coincidir com a consistência aproximada do iogurte de soja.

Fruta

Frutas, tais como bananas ou compota pode ser utilizado como um substituto para o iogurte de soja. Se você usar uma banana, mash-lo primeiro e, em seguida, substituir o iogurte de soja com quantidades iguais de bananas. Se você usar compota de maçã como uma substituição, use a mesma quantidade que o iogurte de soja, mas ligeiramente reduzir outros líquidos para compensar a consistência fina de maçã.

Engrossado leite de soja

Uma terceira opção para a substituição de iogurte de soja em uma receita é engrossar o leite de soja com um pouco de amido de milho e vinagre. Por exemplo, se a receita pede um copo de iogurte de soja, adicione 1 xícara de leite de soja para uma panela pequena. Despeje em um pouco de vinagre e em seguida, bata no amido de milho. ele instruções na caixa de amido de milho vai explicar o quanto você precisa de amido para determinadas quantidades de líquido. Aquecer a mistura em fogo médio mexendo continuamente enquanto com um batedor até que o líquido começa a ferver. Cozinhe por um minuto e retire do fogo.