Fazendo seu próprio vinho pode ser gratificante e é mais fácil do que você imagina. A maneira mais fácil de fazer vinho caseiro é comprar um kit off-the-shelf que contém tudo que você precisa, mas não é muito mais difícil comprar todos os ingredientes e equipamentos que você precisa de supermercados, lojas especializadas home-fermentação ou na Internet. Qualquer pessoa com um aperto dos passos essenciais, uma boa receita e um pouco de paciência pode produzir algo perfeitamente potável. Estas instruções de vinificação simples usando uvas obtidas do supermercado fazer um galão de vinho branco.

Instruções

1

Esterilizar todos os equipamentos que você vai usar para obter o seu vinho começou. Qualquer contaminação, nesta fase, será potencialmente prejudicar seus esforços para fazer vinho.

2

Coloque as uvas no bin plástico (do navio fermentação primária), e esmagá-los com as mãos ou o fim de um período de 2 polegadas por madeira de lei de 2 polegadas para extrair o suco. £ 15. de uvas irá produzir suco suficiente para encher um garrafão de 1 galão.

3

Testar a gravidade específica (SG) do suco de uva usando um hidrômetro. Você deve apontar para uma gravidade específica de 1.080 para 1.090. Se o SG é menor do que isso, adicione 3 onças de açúcar granulado de cada vez, testando depois de cada adição. Dependendo do teor de açúcar das uvas, você pode precisar de até £ 1 de açúcar para trazer a SG para o nível correto.

4

Adicionar fermentação de levedura para a bandeja de plástico, e deixar o seu vinho a fermentar num local aquecido, por volta de 75 graus Fahrenheit, por até 10 dias.

5

Coe o seu vinho em um garrafão limpo (navio fermentação secundária). Anexar uma câmara, e deixe até que todos borbulhando nas paradas Airlock. Isso pode levar até sete semanas.

6

Sifão o vinho em um segundo garrafão limpo. Adicionar um tablet Campden, e anexar uma câmara de vácuo limpo. Deixe o vinho para até 4 semanas. Sifão mais uma vez, e deixe por mais 4 semanas.

7

Sifão o vinho em garrafas de vinho esterilizados uma vez que todos fermentação parou eo vinho é perfeitamente claro. Cork as garrafas de forma segura, e deixam amadurecer para 3 a 6 meses antes de beber.

Dicas:

• Uma vez que você já domina o básico e ter o equipamento necessário, experimente receitas diferentes de vinho.
• Beber álcool de forma responsável.