Chalá redonda é um grampo do Ano Novo judaico, como a forma redonda representa o ciclo circular do ano. Muitas vezes, de açúcar ou de passas são polvilhadas em cima da chalá para imitar o desejo que você tem por um ano doce. O truque para obter a sua chalá redonda com boa aparência é uma técnica de tecelagem sólida. Mesmo que você não precisa fazer a chalá, você pode trançar qualquer tipo de pão desta forma para criar uma bela obra de arte comestível.
Instruções
1
Divida a massa em quatro partes iguais e enrole cada seção em um longo, corda magro. Brasão suas mãos e a massa levemente com óleo para evitar que a massa não grude enquanto você trabalha.
2
Lay uma das cordas na vertical e um segundo em frente-a horizontalmente para formar um sinal de mais. Colocar uma terceira corda verticalmente no topo da corda horizontal, para a direita da outra uma vertical.
3
Coloque a quarta corda horizontalmente abaixo do outro horizontal. A corda inferior deve ser colocado sobre a corda vertical direita e por baixo da corda vertical esquerda.
4
Passe a corda vertical, inferior direito para o esquerdo, por cima da corda vertical esquerda. Faça o mesmo para cada um dos outros pares de fios. Verifique se o fio direito de cada par passa sobre o esquerdo.
5
Levante a cadeia vertical inferior, que você ainda não mudou e passá-lo para a esquerda, sobre a costa mais próxima a ele. Repita com os restantes três vertentes que ainda não tenham sido movidos. Passe cada uma dessas vertentes para a esquerda sobre a costa mais próxima dele.
6
Mantenha os fios passando em torno de um mesmo padrão até os confins vertente não são longas o suficiente para tecer mais. Pegue toda a trama rodada e transformá-lo de cabeça para baixo. Puxar as extremidades dos filamentos na parte inferior da chalá e coloque a massa, com a cadeia termina para baixo, sobre um tabuleiro de assar.
Dicas:
- Faça rolos individuais para cada convidado se você estiver hospedando uma grande refeição, para que você não precisa perder tempo cortando um pão grande e distribuindo fatias.
- Não manuseie a massa por muito tempo ou ele vai se tornar resistente e densa quando você assá-lo.