Cozinhar com uma panela de pressão elétrica pode tornar a tarefa mais fácil de cozinhar refeições em uma cozinha movimentada. A variedade de alimentos, a partir de carnes de feijão para os vegetais, são facilmente colocado na panela de pressão com os seus temperos e um pouco de água. Uma vez que a tampa é fechada e selada, a comida é aquecida até que a pressão dentro da panela aumenta. O pote controla a ventilação de vapor, como a comida cozinheiros mais rápido sob seu intenso calor e pressão.
Usando uma panela de pressão
Uma panela de pressão elétrica cozinheiros seus conteúdos de alimentos uniformemente, mantendo os alimentos toda vez que ele não tem um mecanismo de agitação. A pressão faz com que o calor para entrar a comida mais rápido e mais profundo do que cozinhar fogão regular ou fermento faria.
Panelas de pressão elétricas têm várias definições programáveis. Além de definir os níveis de pressão, outras configurações incluem sauté, deixe ferver e marrom porque muitos cozinheiros gostam de selar seus alimentos antes de definir a panela de pressão. Essas configurações permitem que o cozinheiro a primeira selar em sabores do alimento antes de cozinhar sob o vapor. Há também uma configuração de aquecimento que irá manter a comida quente até a hora de servir.
Coloque seus alimentos - incluindo carnes, legumes, arroz, feijão, molho ou ingredientes da sopa - na panela de pressão. Tempere com seus temperos preferidos e adicione a quantidade recomendada de água. Depois de fechar a tampa para a sua panela de pressão elétrica, ligá-lo e definir o temporizador e temperatura de acordo com o seu tipo de comida. A comida vai cozinhar mais rapidamente sob a pressão do que em um fogão top queimador convencional. Espere até que a máquina está pronta para ser aberta para evitar o vapor quente. Um recurso de segurança de uma panela de pressão elétrica é sua tampa de travamento automático. Uma vez que a pressão acumula-se no vaso a tampa é imóvel para evitar ferimentos de vapor.
Características Adicionais
O recurso temporizador oferece a flexibilidade de preparar suas refeições com antecedência para estar pronto para o jantar mais tarde. Algumas panelas de pressão também têm uma característica cozimento lento que cozinha o alimento lentamente, muito parecido com os antiquados panelas de barro. Cozinhe o arroz com perfeição, com o recurso de panela de arroz. Todos esses recursos tornam mais fácil para planejar e tempo suas refeições para estar pronto quando é hora de comer.
Considerações e Preocupações
Panela de pressão é valorizado por sua intenso calor pressurizado que cozinha o alimento mais rápido do que cozinhar fogão convencional. Panelas de pressão elétricas permitem que o cozinheiro para alterar suas configurações de pressão durante o processo de cozimento, o que tende a derrotar o propósito de cozinhar sob uma pressão ainda.
Cozinhar com uma panela de pressão elétrica não é uma opção de preparar-e-esqueça-lo também. Enquanto a pressão de culinária é premiado para a conveniência de fixar a máquina e ter as suas refeições prontas em um terço do tempo, ele ainda requer acompanhamento, especialmente uma vez que a pressão aumenta. Estar na mão para ajustar o nível de pressão, tal como um cozinheiro que abaixe o fogo sob uma panela de pressão fogão.
ConsumerSearch notas da revista Illustrated Cook que algumas panelas de pressão elétricas são equipados com inserções em alumínio ou revestidos com um revestimento de Teflon. O alumínio reage com alimentos ácidos. Teflon, eventualmente, se rompe e seus flocos pode misturar na comida cozida. Ambos são intensificados durante o cozimento sob pressão, para escolher uma panela de pressão elétrica, sem essas preocupações.