A segurança alimentar é um grande problema para o cozinheiro casa. Enquanto tábuas de corte de plástico são laváveis e não porosa, muitos chefs preferem tábuas de corte de madeira para sua longa vida, propriedades estéticas e capacidade de manter facas afiadas. A queda de tábuas de corte de madeira é que eles exigem cuidado extra para evitar a contaminação por bactérias e odor. Uma vez que você sabe como cuidar adequadamente e usar sua placa de corte de madeira, possuir um se torna fácil.
Instruções
1
Época sua placa de corte antes da primeira utilização, esfregando uma camada de óleo mineral, cera de abelha ou outro revestimento de segurança de alimentos na madeira. Isto vai evitar o odor de alimentos e bactérias de absorção na superfície da placa.
2
Lembre-se não muito carne crua sentar-se na placa de estaca por um período prolongado de tempo. Sangue ou sucos de carne crua penetrar na superfície da madeira e infiltrar-se nos poros.
3
Lave sua placa de corte de madeira cuidadosamente após cada utilização, esfregando-o com detergente e água quente. Nunca deixe sua placa de corte de madeira de molho na pia com outros pratos. Isso pode causar bactérias a se infiltrar na madeira.
4
Higienizar sua placa de corte com uma solução feita a partir de 1 colher de sopa. água sanitária por litro de água. Inundar a superfície de € ™ s boardA com a solução. Deixe-a repousar durante 5 minutos. Enxágüe com água. Air ou pat-lo seco.
5
Mantenha a sua tábua de corte seco quando itâ € ™ s não em uso.
6
Substitua sua placa de corte, uma vez que torna-se muito arranhadas ou ranhuras.