Assar um pão crocante de pão e uma deliciosa pizza pode ser feito em casa, usando uma pedra de cozimento como os Pampered Chef oferece. Uma pedra de cozimento é projetado para permitir que seus bens cozidos para cozinhar uniformemente sobre uma superfície anti-aderente em seu forno. Os modelos redondos vêm em dois tamanhos: 13 polegadas e 15 polegadas ambos com alças para biscoitos, pizzas e pães.
Instruções
1
Mão de pedra de lavagem em água quente. Não use detergentes ou sabões como a pedra é poroso e absorverá sabão.
2
Pedra seco cuidadosamente com uma toalha ou por secagem ao ar. Qualquer umidade deixada na pedra pode causar danos ao colocá-lo no forno.
3
Preaqueça o forno a temperatura definida conforme listado em sua receita. Enquanto algumas pedras de cozimento permitir a pré-aquecimento, Pampered Chef adverte contra o pré-aquecimento das pedras redondas.
4
Coloque o pão, pizza, biscoitos ou outros itens para ser cozido, como frango e assados na pedra. Certifique-se para distribuir uniformemente a massa através da pedra para evitar choque térmico (mudanças extremas de temperatura) que pode levar à ruptura.
5
Coloque pedra no forno quente para assar por tempo previsto. Certifique-se de adicionar o tempo de cozedura de 1-2 minutos extra quando usando a pedra. Além disso, não coloque quaisquer outras panelas ou prateleiras em cima de pedra ao cozer. Assegurar a pedra está centrada no forno e que não está a tocar na porta ou os lados do forno. Ele também pode ser usado em fornos de microondas de convecção e até temperaturas de 450 graus Fahrenheit.
6
Leve a sua pedra de sair do forno usando luvas de forno isolados ou uma casca de pizza. Usando luvas de forno isolados ou extra-grossas é essencial como pedras cozimento absorver e reter mais calor do que outros pratos e tendem a queimar através de mais finas luvas de forno ou almofadas de aquecimento.
7
Remover cuidadosamente a partir de alimentos de pedra de pedra e permitir-se arrefecer até à temperatura ambiente sobre uma superfície resistente ao calor.
8
Repita o passo um e armazenar em local limpo, seco e longe de itens que podem riscar a pedra. Use o raspador fornecido para raspar qualquer restantes partículas de alimentos a partir da pedra, se necessário.
Dicas:
- A primeira vez que você usar sua pedra, os alimentos podem ficar ligeiramente à superfície. Pincele levemente a pedra com óleo de cozinha (não um spray anti-aderente) para manter os alimentos grudem.
- Quanto mais você usar sua pedra, mais ele vai começar a escurecer na cor. Isto é normal.