Panelas de cobre é geralmente considerado como qualquer utensílio de cozinha feitas de uma combinação de cobre e algum material de revestimento como o aço inoxidável. Geralmente, utensílios são feitos de um metal secundário e, em seguida, colocadas em placas em uma camada de cobre para dar benefícios positivos de cobre e dar um acabamento da peça de cobre brilhante. Panelas de cobre oferece um olhar de designer, e um conjunto de panelas de cobre e panelas pode dar uma cozinha uma aparência rústica, coordenado. Porque o cobre é rápido para conduzir o calor e scratch, cozinhar com panelas de cobre requer algumas considerações específicas.

Instruções

1

Use utensílios de plástico com o seu panelas de cobre para evitar riscar o acabamento brilhante brilhante. Utensílios de plástico também irá mantê-lo de danificar qualquer revestimento antiaderente.

2

Saiba que alguns alimentos são mais bem preparados em cobre, enquanto outros não são. Não use ácidos como o creme de tártaro em seu panelas de cobre, porque eles vão reagir com o cobre para transformar seu verde alimentos, e pode danificar o próprio cobre.

3

Encurtar o seu tempo de cozimento de forma adequada para acomodar o fato de que cobre aquece mais rapidamente. Monitore sua comida de perto para que você pode retirá-lo do calor, logo que ele é cozinhar terminado.

4

Mão lavar panelas de cobre porque ele pode reagir mal a alguns dos produtos químicos em detergente de lavar louça. O cobre também vai manchar, por isso, quando possível, limpar os utensílios de cozinha esfregando-o com uma toalha molhada e secá-lo imediatamente, em vez de imersão em uma pia de água e sabão.

Dicas:

• Por causa da condutividade eficiente de cobre, muitos chefs preferem usar panelas de cobre.
• Cobre quente e fria a mesma aparência. Proteja sempre as mãos com potholders quando você está cozinhando.