Cauda de lagosta contém carne de espessura, um pouco mastigável em comparação com outras partes do seu corpo. Você pode cozinhar lagosta grelhada de várias maneiras, tais como ferver ou grelhar-los. Grelhar caudas de lagosta crisps a carne exterior, selando nos sucos e temperos. Cauda de lagosta grelhada terá um sabor ligeiramente carbonização que complementa as qualidades pungente de suco de limão e leve sabor de manteiga. Esta receita rende seis porções.

Instruções

1

Pré-aqueça uma grelha para médio alto.

2

Combine o azeite de oliva, suco de limão, erva daninha de aneto, pimenta e sal em uma tigela. Mexa com uma escova de alimentos para misturar o tempero lagosta.

3

Escove o tempero para a carne exposta das caudas de lagosta de divisão. Se já não é o paraíso caudas foi dividido, usar uma faca para cortar para baixo a parte inferior do escudo para expor a carne.

4

Coloque as caudas de lagosta no lado da grade, carne para baixo. Deixe as caudas para cozinhar por três minutos antes de lançar.

5

Cozinhar as caudas durante um período adicional de cinco minutos, ou até que a carne é branca opaca durante todo. Retire do fogo e sirva imediatamente.

Dicas:

• Sobras de cauda de lagosta grelhada irá manter na geladeira por até três dias.