Decorar um bolo com um aerógrafo permite que você aplique uma fina névoa de corante alimentar em toda a superfície do bolo, misturando tons, criando revestimentos do faux e adicionando projetos stenciled com facilidade. Decorar um bolo com um aerógrafo também permite que você criar uma sensação de profundidade e adicionar desenhos coloridos, criando um bolo que não é apenas uma confecção comestível, mas também uma obra de arte culinária.

Prepare o seu bolo e Trabalho Superfície

Aerografia funciona melhor em um bolo refrigerado com uma dura, seca, geada buttercream ou base fondant. Bolo quente ou geada macia pode causar cor aerografia para ser executado. Prepare a sua superfície de trabalho sem correntes de ar, cobrindo-o com papel de embrulho para evitar manchar a superfície. Use luvas e vestir um avental durante o processo, como aerografia cores dos alimentos podem manchar a pele e tecido.

Aplicar Stencils

Se você quiser criar um design particular em seu bolo, use um estêncil para obter melhores resultados. Você pode usar stencils produzidos comercialmente ou criar o seu próprio cartaz de usar ou folhas finas de plástico de qualidade alimentar flexível ou silicone. Tome cuidado em colocar o estêncil para que você não danificar o seu geada ou seu bolo. Você também pode escolher para decorar um bolo com um aerógrafo usando uma abordagem à mão livre.

Prepare sua Airbrush

Coloque sua ferramenta aerografia com sua escolha de uma única cor dos alimentos, segundo as instruções do fabricante. Use apenas a quantidade de corante alimentar, como é necessário para atingir os resultados desejados. Se você usar muita cor, ou várias camadas de cor, a cobertura terá um gosto ácido ou amargo. Teste a sua ferramenta de aerografia em um pedaço de papel antes de começar a ter uma idéia para a pressão da máquina ea intensidade resultante da cor produzida. Para um tom mais claro, puxar para trás algumas polegadas; para um tom mais escuro, se aproximar.

Aplicar o seu decoração colorida

Decore o seu bolo usando largas faixas contínuas de pulverização retocada. Se você quiser alterar as cores durante o processo de decoração, refrigerar o bolo enquanto você limpar o airbrush com água morna e sabão e mudar as cores. Permitir geada para secar e esfriar retocada por pelo menos cinco minutos entre aplicações aerografia.

Decoração Toque-up

Quando tiver concluído a adição de toda a cor que você quer para o seu bolo, permitir que a cor retocada para secar em um lugar fresco antes de remover stencils. Se você tem livre-entregou a sua candidatura cor, vá para funcionamentos ou gotas de cor antes de permitir que a cor para secar. Você pode apagar suavemente "derrapagens" ou pinga com uma toalha de papel macio ou um pedaço de gaze, e tocar-se, se necessário.