Instruções holandeses forno para cozinhar

Cozinhar forno holandês pode parecer misterioso, se você nunca cozido em outdoors. Na realidade, cozinhar forno holandês é simples e fácil se você se lembrar a regra básica de "quatro para cima / para baixo quatro" para manter o forno a 325 graus Fahrenheit. Esta relação vai fornecer o calor que você precisa para cozinhar qualquer coisa de pão a carne, ea regra se aplica para qualquer tamanho forno holandês. Quando cozinhar alimentos simples, como sopas e ensopados, brasas sob o forno holandês são tudo que você precisa.

Instruções

1

Determine o tamanho de seu forno holandês. Deve ser impressa em ambos a tampa ou o fundo do forno. Para determinar quantos carvões você vai precisar, adicione o tamanho do forno mais quatro brasas para o topo e menos de quatro para o fundo. Por exemplo, para um forno holandês de 12 polegadas, você vai precisar de 16 carvões para o topo e oito carvões para o fundo.

2

Inicie os briquetes de carvão em uma chaminé carvão. Os briquetes estão prontos quando eles começam a virar cinza branco.

3

Despejar os briquetes em um anel de fogo ou outra área segura.

4

Use a pá acampamento para distribuir as brasas no "quatro para cima / para baixo quatro" ratio.

5

Adicionar um carvão adicional para a parte superior e inferior do forno holandês para cada aumento de 25 graus Fahrenheit que você deseja adicionar ao forno.

6

Continue a adicionar carvões no "quatro para cima / para baixo quatro" proporção que as brasas perder calor. Na maioria dos casos, isso não será necessário, a menos que a receita pede mais do que uma ou duas horas de tempo de cozedura.

Dicas:

  • Para o início cozinheiro forno holandês, briquetes são a melhor maneira de aprender.
  • O USDA recomenda que qualquer prato contendo carne ser cozinhada em não menos de 325 graus Fahrenheit.
  • Para a maioria dos pratos, uma fina camada de óleo no forno holandês vai manter os alimentos grudem. Para assados, como pães ou bolos, o revestimento do forno holandês com farinha antes de adicionar a massa de pão ou massa.
  • Sempre use um forno holandês bem experiente para cozinhar. Se o seu forno holandês precisa de tempero, revestir o interior de ambos a tampa e do forno com uma espessa camada de óleo ou banha de porco e asse em forno a 350 graus por uma hora antes de usar.