A Mouli Julienne é um processador de alimentos à moda antiga que pedaços ou juliennes alimentos utilizando um sistema de manivela. Ele vem com três lâminas diferentes: fino e claro ralar, bem como um para a destruição. O Mouli Julienne foi substituído por processadores mais modernos elétricos alimentos, mas alguns chefs se recusam a usar qualquer outra coisa, alegando que é fácil de usar e limpo. Ele também permite-lhe a capacidade para ralar ou triturar para a direita em uma bacia, em vez de dentro da tigela de um processador de alimentos. Você também tem o controle total quando se trata de velocidade e textura.
Instruções
1
Coloque uma tigela sobre o balcão. Para segurar a tigela no lugar, coloque-o em uma toalha de cozinha. Certifique-se de que o contador e toalha são o mais plano possível.
2
Insira a lâmina que você está pensando em usar na Mouli Julienne. Por exemplo, use a lâmina retalhamento para triturar queijo cheddar e uma das lâminas ralar para o queijo mais duro como parmesão.
3
Estender as "pés" sobre a base das pernas do Mouli Julienne e encaixá-los para os lados da bacia.
4
Coloque o alimento que você deseja moer no local exploração. Crank a alavanca para rasgar ou ralar a sua comida. Gire a manopla uma direção algumas vezes para destruir e depois ir para outra direção por um turno para limpar a lâmina. Continue em seu sentido original até a comida é picado ou ralado.
Dicas:
- O julienne Moulinex Mouli é laváveis para limpeza fácil.
- Tenha cuidado ao trocar as lâminas; eles são extremamente afiada e pode cortar-lo facilmente.