Instruções batedor de leite

Instruções batedor de leite


Sem leite, cappuccinos e lattes não existiria. Mas leite puro não pode ser adicionado ao café expresso para fazer essas bebidas de cafés especiais. O leite deve primeiro ser aquecido e, em seguida arejada com um bocal para criar a textura espumosa necessária. Se a partir de um barista profissional ou um café connoisseur de-casa, o leite com espuma torna bebidas à base de espresso possível. (Consulte a Referência 1.)

Batedor de leite em uma máquina do café



Despeje o leite frio em um jarro de metal ou recipiente projetado para aquecer o leite. Ative a função de vapor na máquina de café expresso, e esperar por ele para sinalizar que ele está pronto. Insira a varinha vapor no jarro de leite. Vire a válvula aberta sobre a varinha e esperar que a máquina faz espuma do leite. Uma vez que o leite se assemelha água e sabão com bolhas minúsculas, ele está pronto. O excesso de formação de espuma do leite irá resultar em grandes bolhas que não têm o apelo estético das bolhas menores. (Se você não confiar em seus olhos, insira um termômetro, o leite deve ser entre 150 e 155 graus F.) Lembre-se de desligar a válvula de vapor. Sirva o leite espumado com qualquer bebida de café. (Ver referência 3.)

Batedor de leite alimentado por bateria



Pré-aqueça o leite a 150-155 graus F. Coloque-o em um jarro de metal, insira o bocal de leite e ligar o dispositivo. Permitam-lo para chicotear o ar no leite até pequenas bolhas se formaram sobre toda a superfície. Sirva o leite imediatamente e lave o bocal de leite com água corrente. (Consulte a Referência 2.)

Mão-Pump Frother



Aqueça o leite a 150 graus F e despeje para a linha no bocal da bomba de mão. Empurrar o êmbolo para baixo várias vezes até pequenas bolhas de cobrir a superfície do leite. Use o leite com qualquer bebida de café. (Ver referência 1.) Uma máquina de café francês-prima pode também ser empregue para este fim, da mesma maneira. (Consulte a Referência 2.)