Frango stir fry é um prato simples que combina uma mistura de sabores. Você pode personalizar uma receita stir fry frango pré-existente para satisfazer as preferências de sua família e amigos. De acordo com o anfitrião Food Network Paula Dean, seu stir fry frango estará pronto para servir depois de apenas 15 minutos de preparação.

Frango

Enquanto o frango é o ingrediente mais óbvio destaque na receita stir fry frango, você quer ter a certeza de escolher o corte adequado de carne. Osso de galinha-in irá adicionar o tempo de preparação necessário para este prato simplista. Bon Appetit revista recomenda o uso de costeletas de frango em fatias finas. Use cerca de 2 libras. de frango, se você está cozinhando por mais de quatro pessoas. Envolva-se as sobras para um almoço fácil que você pode aquecer no escritório.

Legumes

Atire seus vegetais favoritos para o wok para adicionar um pouco de aperto extra para os stir fry frango. Food and Wine revista recomenda o uso de uma cebola picada, alguns dentes de alho picados, meia cabeça de repolho chinês cortado e 3/4 xícara de escorridos e cortados castanhas de água. Outros produtos hortícolas comuns encontrados nas stir fry frango incluem brócolis, cogumelos shiitake, cenoura e pimentão vermelho e amarelo. Você pode querer servir seus stir fry sobre algumas xícaras de arroz de grão longo branco.

Óleo

Antes saltear os legumes para o seu stir fry frango, você vai precisar para aquecer algumas colheres de óleo em um grande wok. As receitas tradicionais stir fry frango muitas vezes chamada para os legumes a ser refogados em óleo de sésamo ou óleo de amendoim. O óleo de gergelim tem um aroma forte e sabor proeminente. Certifique-se verificar se os seus clientes têm algum tipo de alergia da porca antes saltear os legumes em óleo de amendoim. Você também pode usar azeite de oliva extra virgem.

Molhos

Embora muitas pessoas simplesmente regue as stir fry frango com molho de soja, você pode misturar o seu próprio molho caseiro usando alguns ingredientes saborosos. Após o óleo acaba esquentando, adicione 1 colher de sopa em um. de vinagre de vinho branco, 3 colheres de sopa. de xerez seco, 1 colher de chá. de coentro em pó e 2 colheres de chá. de massa de tomate. Despeje 3 colheres de sopa. de água para diluir a mistura. Temporada seu molho caseiro stir fry usando flocos de pimenta vermelha e 1/4 colher de chá. de pimenta caiena.