A lista de ingredientes para vinho de uva Concord, como acontece com outros tipos de vinho, é muito pequeno e simples. Dois ingredientes, uvas Concord e leveduras, são essenciais para fazer o vinho Concord. Um terceiro ingrediente opcional, o açúcar, é usado para alterar o sabor e o teor de álcool do vinho acabado. As uvas que são usadas em Concord vinho de uva também deve ser colhido e livre de bugs e podridão.

Concord Grapes

A uva Concord é bastante diferente do que as uvas utilizadas em vinhos tradicionais, como Merlot e Chardonnay. Uvas Concord são nativas da América e são geralmente usados ​​para fazer suco de uva e geléia de uva. Apesar de não serem normalmente utilizados em vinho, eles funcionam tão bem como qualquer outro uva. Durante o processo de produção de vinho, as uvas Concord são esmagados e fermentado com ou sem as suas peles, dependendo do estilo de vinho desejado. Uvas Concord podem ser cultivadas em um jardim do quintal ou comprados em grandes quantidades a partir de varejistas.

Levedura de Vinho

A levedura é um ingrediente adicionado ao vinho de uva Concord para criar o álcool. É importante a utilização de levedura que é específico para aplicações de vinificação. Levedura cria álcool por consumir os açúcares que estão presentes no sumo de uva e a conversão em dióxido de carbono e álcool. O dióxido de carbono é liberado para a atmosfera, enquanto o álcool permanece no vinho. Levedura de vinho é comumente disponíveis através de lojas de materiais de vinificação.

Açúcar

A adição de açúcar é ingrediente opcional em fazer vinho de uva Concord. Se adicionado durante o processo de fermentação, o açúcar pode aumentar o teor global de álcool de vinho. Quando adicionada depois do processo de fermentação, o açúcar pode aumentar a doçura do vinho. Plain açúcar regular, que pode ser comprado em qualquer loja de supermercado é o açúcar de escolha para os produtores de vinho.