De bolos para colas e até cápsulas de medicamentos, todos esses itens são corados artificialmente. Corante alimentar toca muitas facetas de coisas que as pessoas consomem em uma base diária.

Características

Diferentes tipos de corante alimentar são definidas como lagos ou corantes. Lagos são insolúveis, enquanto que corantes são solúveis.

Função

Corante alimentar é usado para melhorar, alterar ou corrigir a cor de alimentos processados.

Tipos

A Food and Drug Administration (FDA) aprovou nove cores alimentares para consumo. Alguns destes são FD & C Red N ° s. 3 e 40, FD & C Azul N ° s. 1 e 2, FD & C Verde N ° 3, e FD & C Amarelo N ° s. 5 e 6.

Regulação

A FDA regula corante alimentar para ajudar a garantir a segurança alimentar. Coloring é monitorado para ingredientes e para a rotulagem adequada em embalagens de alimentos.

Considerações

Coloração de alimento não altera o sabor dos alimentos, diz o FDA.