A parte agradável sobre cozinhar para um é que você está quase obrigado a ser econômico, só porque você vai tantas vezes tem sobras demasiado bons para jogar fora. Leftovers significa que você cortou sua carga de trabalho em metade ou talvez em terços --- e você não tem que comer os restos da mesma refeição toda a semana. Congele pequenas porções para o próximo mês. Mesmo melhor, re-usá-los amanhã de uma nova maneira.

Sopas e molhos

Faça uma sopa de legumes simples, com apenas água fervente e quaisquer que sejam os vegetais que você gosta. Sal-lo e adicionar algumas colheres de sopa de manteiga ou leite ou ambos. Prepare qualquer quantidade que você deseja --- as mais legumes, o sabor mais. Sopas que você faz muito grossa, ou purê, também pode funcionar como um molho com arroz ou macarrão no final da semana. Ou, adicione frango ou carne cozida para a sopa, e colher-lo sobre torradas. Sopas também são uma boa maneira de aumentar a sua ingestão de vegetais.

Carnes e peixes

Qualquer frango assado, pequeno assado de carne de porco ou carne, ou filé de peixe assado na folha vai lhe dar duas ou três refeições. Basta fixar uma batata ou qualquer outro amido para ir com ele --- cuscuz, arroz integral --- e, em seguida, no dia seguinte tem a restos de carne em sanduíches ou tacos de peixe. Carne cozida fria pode-se o quociente proteínas e sabor em saladas verdes, também. A fim de carcaça de frango ou carne também pode sabor um estoque caseiro, que você pode usar para ferver macarrão ou arroz.

Ovos

Um ovo é uma fonte muito boa nutrição, e os ovos são rápidos, versáteis e de enchimento. Para um grande jantar simples, murchar brevemente espinafres frescos em uma panela de água a ferver, retire-o para drenar, e, em seguida, roubar um ovo na mesma água. Sirva o ovo em uma cama de espinafre em torradas com manteiga. Ovos mexidos pode conter todos os tipos de queijo ou de produtos hortícolas adições. Use molhos para massas sobrantes para preencher uma omelete, ou fazer uma fritada com restos vegetais ou batatas cozidas.

Pão

Comprar o melhor pão que você pode, ou fazer o seu próprio, lhe dará muitas novas opções de jantar. É realmente um bom pão, um queijo incomum, algumas frutas e vinho é uma grande refeição. Boas pães também fará um excelente pão francês, rápidas molhos para massas de pão ralado (usando manteiga apenas derretia, migalhas de pão e alho), e fácil, sopas à base de pão e até mesmo saladas.

E quanto a sobremesa?

Quando você se sentir como fazer um bolo ou cookies, congelar metade ou mais do que você faz para que você tenha frescos assados ​​coisas na mão. E não se esqueça a simplicidade de frutas. Berries são bons levemente adoçada e misturado com creme ou iogurte. Ou, anéis frite na manteiga, maçã ou pêra Simmer, pêssegos ou damascos em vinho suficiente para cobrir mais cerca de uma meia xícara de açúcar, por 10 minutos. Legal. Fruta escalfado irá manter três ou quatro dias na geladeira e é delicioso sobre sorvete ou como é. Um pedaço de chocolate de alta qualidade é também uma das sobremesas mais fáceis.