Beef oferece uma variedade de idéias de refeição. A carne é versátil e combina bem com muitos ingredientes. Os melhores cortes têm pouca gordura sobre eles e são frescos. Os preços variam por região e época do ano.
Carne Moída
Carne moída trabalha com várias receitas. Misture a carne moída com arroz ou bolachas e especiarias e moldá-lo em almôndegas, hambúrgueres ou bolo de carne. Brown uma libra ou mais de carne moída e misture com macarrão, molhos, temperos e outros ingredientes. Use a carne para pratos de massas, tacos, burritos, caçarolas, nachos, sanduíches e muito mais. Ao cozinhar a carne moída, é importante para cozinhá-lo até que toda a rosa está desaparecido. Isso garante que todas as bactérias e parasitas são mortos. Graxa sai a carne moída. A quantidade de massa depende da forma como a carne é magra. Por menos gordura, por cortes mais magros.
Bife
Não relegar bife à grelha. Explore suas muitas possibilidades. Mergulhe o bife em temperos e molhos por horas antes de cozinhar. Pimenta, limão, alho, abacaxi, laranja, cebola e pimentas tudo funcionar bem como temperos de carnes. Experimente com diferentes combinações. Você pode grelhar, assar, cozer ou refogue o bife. Cortá-la para fazer espetinhos com pimentões e cebolas. Estes funcionam bem na grelha. Corta-se o bife em tiras ou cubos e refogue-o com batatas ou adicioná-lo ao macarrão.
Sopas
Carne funciona bem em sopas. Adicionar pedaços de guisado de carne para muitos tipos de sopa. A carne complementa ingredientes como molho de tomate, batatas, creme, alho, legumes, macarrão e bolinhos. Você também pode fazer um guisado de carne com cenoura, batata e outros vegetais.
Assado
Cozinhar uma carne assada na panela forno ou panela de barro. Quando assar carne, é importante para mantê-lo úmido. Use água, caldo de carne e molhos para alcançar este objectivo. Slow-cozinhar a carne torna concurso. Batatas, cenouras e outros vegetais emparelhar bem com assados de carne. É importante para definir o tempo suficiente reservado para o assado para cozinhar.